Hähnchenbrust mit Gemüse ist ein ziemlich nahrhaftes und köstliches Gericht, das heiß zum Mittag- oder Abendessen serviert werden kann. Es ist sehr einfach und schnell genug zuzubereiten, sodass Sie Zutaten für jeden Geschmack hinzufügen können. Die ungefähre Garzeit beträgt 120 Minuten.
Es ist notwendig
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- 1 mittelgroßes Huhn;
- ca. 2 kg Kartoffeln;
- 2-3 mittelgroße Karotten;
- 200 g Champignons
- vorzugsweise Champignons;
- Salz-
- Pfeffer und verschiedene Gewürze.
Anleitung
Schritt 1
Kartoffeln und Karotten müssen sorgfältig geschält und gewaschen werden, und die Pilze müssen sehr gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden. Tauen Sie das Hähnchen vor dem Garen auf und spülen Sie es erneut unter fließendem Wasser ab. Je nach Zustand des Huhns ist Singen oder Häuten erlaubt.
Schritt 2
Schneiden Sie die Kartoffeln in 4-6 Stücke, schneiden Sie die Karotten in mittlere Scheiben und hacken Sie die Pilze in kleine Stücke. Alles salzen, mit verschiedenen Gewürzen abschmecken, mischen und dann in eine vorbereitete Backhülse stecken.
Schritt 3
Das Hähnchen innen und außen gründlich mit den vorbereiteten Gewürzen reiben und etwa 7-10 Minuten ruhen lassen, dann in einer vorgekochten Hülle auf das Gemüse legen, das in Hühnersaft gekocht werden soll. Binden Sie auf beiden Seiten einen Ärmel.
Schritt 4
Anschließend die Hülle auf ein sauberes Backblech legen und darauf achten, dass die Ecken der Hülle die Ofenwände nicht berühren. 1 Stunde in einen auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.
Schritt 5
Nach Ablauf der Zeit den Ärmel vorsichtig entlang der Naht einschneiden und ca. 15-20 Minuten im Ofen lassen, damit das Hähnchen leicht gebräunt und knusprig wird. Die Bereitschaft des Huhns und des Gemüses wird durch Durchstechen eines scharfen Messers bestimmt. Wenn es leicht hereinkommt, bedeutet dies, dass das Gericht fertig ist.
Schritt 6
Heiß auf einem breiten Teller mit Kräutern servieren. Legen Sie die Salatblätter auf den Boden dieses Tellers, aber so, dass sie leicht aus dem Teller herausschauen. Legen Sie das Huhn in die Mitte und das sorgfältig gebackene Gemüse herum.
