Hühnerfleisch kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel Eintopf mit Gemüse in Sauerrahm. Ein solches Gericht schmückt jeden festlichen Tisch und ist ziemlich schnell zubereitet.
Es ist notwendig
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- Hähnchenbrust 500 g;
- bulgarischer Pfeffer 1 Stück;
- Zwiebel 1 Stück;
- Karotten 1 Stück;
- saure Sahne 100 g;
- Kurkuma;
- Paprika;
- Salz;
- Pfeffer;
- Dill.
Anleitung
Schritt 1
Um dieses Gericht zuzubereiten, nehmen Sie Hühnchen, Sie können auch Hähnchenbrust verwenden. Unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Papiertuch trocken tupfen. Es ist besser, gekühltes Fleisch zu nehmen. Wenn Sie aus Tiefkühlkost kochen, tauen Sie diese zuerst auf. Es ist besser, zu warten, bis das Fleisch von selbst verschwindet, aber wenn die Zeit knapp wird, können Sie die Mikrowelle verwenden.
Schritt 2
Auf einem Schneidebrett die Hähnchenbrust in große Stücke schneiden, Salz, Pfeffer, Kurkuma und Paprika hinzufügen. Merken Sie sich ein wenig mit den Händen, damit der Vogel die Gewürze aufnimmt. In eine vorgeheizte Pfanne mit Pflanzenöl geben, bei starker Hitze 5-7 Minuten von beiden Seiten braten.
Schritt 3
Nehmen Sie eine mittelgroße Karotte, schälen Sie sie, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Die geschälten Zwiebeln in halbe Ringe oder Streifen schneiden. Paprika schälen, waschen und in Streifen schneiden. Das so zubereitete Gemüse in eine vorgeheizte Pfanne mit Öl geben und anbraten.
Schritt 4
Fleisch und zubereitetes Gemüse in einen Topf geben. Etwas Wasser, Salz und Pfeffer dazugeben, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Sauerrahm mit fein gehacktem Dill mischen. Grundsätzlich können Sie jedes Gemüse verwenden, aber Dill enthält viele ätherische Öle, die das Aroma und den Geschmack verbessern können. Die Mischung über das Geflügel mit Gemüse geben und einige Minuten auf dem Feuer stehen lassen. Köstliches geschmortes Hühnchen mit Gemüse in Sauerrahm ist fertig. Als Beilage können Sie Kartoffeln oder gekochten Reis anbieten. Vor dem Servieren die Sauce über das Gericht gießen und mit frischen Kräutern garnieren. In Kreise geschnittene Oliven sehen auch toll aus.
