Die strahlende Sonne ruft zur Natur. Was im Freien kochen? Wenn Sie in den Maiferien Kebabs gegessen haben, dann machen Sie einen köstlich leckeren Fisch auf dem Feuer. Das leckere Rezept ist gleich unten.
Es ist notwendig
- - 2 Makrelen,
- - 2 Zwiebeln,
- - 25 Gramm Knoblauchpfeile,
- - Salz nach Geschmack,
- - gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack,
- - 50 Gramm Sojasauce,
- - 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Tauen Sie die Makrele vorher auf. Spülen Sie die Knoblauchpfeile (Blätter). Die Zwiebeln schälen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 2
Aufgetaute Makrelen schälen, waschen, abschneiden, Flossen mit einer Schere entfernen, Eingeweide entfernen, abspülen, trocknen.
Schritt 3
Die Knoblauchpfeile fein hacken und mit den Zwiebeln mischen, mit Gewürzen würzen, salzen, 50 Gramm Sojasauce dazugeben und umrühren.
Schritt 4
Füllen Sie die Makrelenkadaver mit der entstandenen Füllung und legen Sie sie in die restliche Füllung. Marinieren Sie den Fisch auf diese Weise eine Stunde lang. Denken Sie daran, den marinierten Fisch regelmäßig zu wenden.
Schritt 5
Während der Fisch mariniert, die Kohlen kochen. Legen Sie 2-3 Zweige junge Kirschen auf die Kohlen (für den Geschmack).
Schritt 6
Die Makrele herausnehmen und die Reste der Marinade abschütteln. Reiben Sie den Fischkadaver mit Pflanzenöl ein und legen Sie ihn auf den vorbereiteten Rost. Den Fisch auf Holzkohle von jeder Seite zehn Minuten braten. Den zubereiteten Fisch in ein Gericht geben, mit Gemüse, frischen Kräutern und Ihren Lieblings-Softdrinks servieren.
