Dieser Flip-Flop-Kuchen kombiniert Kaffee mit Honig und Orangen. Die Delikatesse entpuppt sich als unglaublich aromatisch und vor allem - lecker. Der Teig wird weich, Honigorangenscheiben sind schön darauf ausgelegt.
Es ist notwendig
- - 250 g Mehl;
- - 100 g Puderzucker;
- - 100 g Butter;
- - 30 g Honig;
- - 30 g gemahlener Kaffee;
- - 5 Eier;
- - 1 Orange;
- - Backpulver, Pflanzenöl, Salz.
Anleitung
Schritt 1
Eigelb vom Eiweiß trennen, eine Prise Salz zum Eiweiß geben, schlagen, bis es fest genug ist.
Schritt 2
Puderzucker und weiche Butter vermischen.
Schritt 3
Kaffeemehl, Mehl mit Backpulver, Buttermasse vorsichtig unter die Proteinmasse mischen. Rühren, bis der Teig glatt ist.
Schritt 4
Orange schälen, in halbrunde Scheiben schneiden. Die Form mit Pflanzenöl schmieren, mit Honig übergießen, eine Schicht Orangenscheiben auslegen.
Schritt 5
Den resultierenden Teig auf die Orangen legen, glatt streichen, den Kuchen in den Ofen geben.
Schritt 6
30-40 Minuten bei 180 Grad backen. Überprüfe selbst mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen fertig ist, da die Garzeiten in verschiedenen Öfen variieren können.
Schritt 7
Anschließend den fertigen Kaffee-Honig-Kuchen etwas abkühlen lassen, auf einer Schüssel umdrehen, so dass die Orangenscheiben oben liegen.
