Die Zubereitung dieses Kuchens erfordert nicht viel Zeit und erfordert keine großen kulinarischen Fähigkeiten. Besteht aus drei Schichten. Mit Schokoladensauerrahm bestrichen. Wenn Sie möchten, können Sie die Himbeeren durch jede andere Beere ersetzen.
Es ist notwendig
- - 3 Eier
- - 250 g Kristallzucker
- - 250 g Joghurt
- - 3 EL. l. Kakaopulver
- - 500 g Mehl
- - 2 TL Backpulver
- - 2 g Vanillin
- - 250 g Himbeeren
- - 100 g weiße Schokolade
- - 200 g Halva
- - 200ml Sahne
- - 200 ml Sauerrahm
Anleitung
Schritt 1
Machen Sie einen Keks. Den Kristallzucker mit den Eiern zu einem steifen Schaum schlagen. Vanillin und Joghurt dazugeben, alles gründlich mischen.
Schritt 2
Kakao, Mehl und Backpulver sieben, verquirlen und unter die Joghurtmasse rühren. Beeren hinzufügen und erneut umrühren. Eine Auflaufform nehmen und den Teig einfüllen, glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen auf 180 Grad 30-35 Minuten goldbraun backen. Biskuit aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in drei Kuchen schneiden.
Schritt 3
Machen Sie eine Creme. Die Creme muss einen Tag vor dem Bestreichen des Kuchens hergestellt werden. Brechen Sie die weiße Schokolade in Spalten. Halva fein hacken und mit Schokolade mischen. Sahne einfüllen und alles vermischen. Anzünden und schmelzen, bis sie glatt sind. Vom Herd nehmen, abkühlen. Mit Plastikfolie abdecken und 24 Stunden kühl stellen.
Schritt 4
Stellen Sie die Sauerrahm für 15-20 Minuten in den Gefrierschrank. Dann 10-12 Minuten schlagen. Schokoladenmasse aus dem Kühlschrank nehmen, mit einem Mixer schlagen. Mischen Sie die Sauerrahm- und Schokoladenmischung.
Schritt 5
Jede Torte mit Sahne bestreichen und übereinander stapeln. Den Kuchen 4-6 Stunden kalt stellen, damit er einweichen kann.
