Es gibt so viele geriebene hausgemachte Kuchen. Jedes ist auf seine Art lecker und originell. Dieser Kuchen enthält Schokoladenteig und Kirschen, was eine klassische Speisenbegleitung ist. Ein bisschen Mühe, ein bisschen Freizeit und schon steht ein leckerer Gast zum Tee bereit.
Es ist notwendig
- Für den Test.
- -1,5 Tassen Weizenmehl,
- -140 Gramm Butter
- -1, 5 Kunst. Löffel Kakaopulver,
- - ein bisschen Salz,
- -2 EL. Esslöffel Zucker
- -1 TL Backpulver
- -1 Ei,
- -1 EL. ein Löffel Wasser
- Für die Füllung:
- -400 Gramm Hüttenkäse,
- -2 Eier,
- -4 EL Esslöffel Zucker
- -2 EL. Esslöffel Mehl
- Für die Beerenschicht:
- -400 Gramm Kirschen,
- -2 EL. Esslöffel Zucker
- -1, 5 Kunst. Esslöffel Stärke oder 1 gehäufter Löffel.
Anleitung
Schritt 1
Meine Kirschen, vorsichtig die Kerne entfernen und halbieren, in einen Topf geben. Die Beeren mit Zucker und Stärke füllen, etwas kochen. Die Beeren vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2
Das gesiebte Mehl mit Backpulver, Zucker, einer Prise Salz und Kakao mischen. Kalte Butterstücke zum Mehl geben, zu Krümeln mahlen. Das Ei in die Krume geben und gut vermischen. Der Teig sollte sich zu einem Klumpen zusammenschließen. Wenn das Sammeln nicht möglich ist, geben Sie einen Löffel Wasser hinzu.
Schritt 3
Aus zwei Dritteln des Teiges Boden und Seiten (4 cm hoch) entsprechend der Auflaufform formen. Wir entfernen die Form und den restlichen Teig im Kühlschrank.
Schritt 4
Die Füllung für den Kuchen vorbereiten.
Die Eier in einer Schüssel leicht schlagen. Hüttenkäse zusammen mit Zucker und Mehl dazugeben, glatt rühren.
Schritt 5
Wir nehmen die Form mit dem Teig aus dem Kühlschrank. Die Beeren auf den Teig geben, zu zwei Dritteln einfüllen. Die Füllung auf die Beeren geben. Die restlichen Beeren auf die Füllung geben. Den geriebenen Restteig auf die Beeren streuen.
Schritt 6
Wir heizen den Ofen auf 200 Grad auf. Wir backen den Kuchen etwa 35 Minuten lang. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen, dann in Portionen schneiden und mit Tee servieren.
