Kekse mit Hüttenkäse können als schnelles Frühstück dienen, wenn absolut keine Zeit bleibt, lange am Herd zu stehen. Es ist schnell zubereitet, es wird lecker, die Hüttenkäse-Füllung der Kekse zergeht im Mund.
Es ist notwendig
- - 3 Gläser Mehl;
- - 1 Packung Butter;
- - 100 g Hüttenkäse;
- - 3 Eigelb;
- - 2 EL. Esslöffel Zucker;
- - 1 Teelöffel Backpulver.
- Für die Füllung:
- - 500 g Hüttenkäse;
- - 1 Ei;
- - Verpackung von Vanillesoße;
- - 2 EL. Esslöffel hausgemachter Joghurt oder Sauerrahm;
- - Zucker.
Anleitung
Schritt 1
Mehl und Butter mahlen, Hüttenkäse, Zucker, Salz, Backpulver hinzufügen. Eigelb einrühren, Teig kneten. Wenn sich herausstellt, dass es sehr dicht ist, können Sie einen Löffel Sauerrahm hinzufügen.
Schritt 2
Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Einen größeren Teil des Teigs ausrollen, auf ein Backblech legen. Die Quarkfüllung darauf legen. Das Kochen ist einfach: Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine Hüttenkäse, Eier, Zucker, Joghurt und Vanillepudding aus einer Tüte. Eine einfachere Möglichkeit, Quarkkekse zuzubereiten, besteht darin, Marmelade oder Marmelade zu nehmen, anstatt sie zu füllen.
Schritt 3
Die Füllung mit den Streifen aus der zweiten Teigportion bedecken. Schmieren Sie die Streifen mit geschlagenem Eigelb, Sie können etwas Zucker darauf streuen. Das zweite Teigstück kannst du kurz ins Gefrierfach legen und dann über die Füllung reiben.
Schritt 4
15-20 Minuten im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen. Anschließend die Backwaren abkühlen lassen, in Portionen schneiden. Kekse mit Hüttenkäse sind fertig.
