Gurkengurke hat eine weitere interessante Verwendung in diesem Rezept. Trockene salzige Cracker passen gut zum Frühstück und können als Snack mit einer Vielzahl von Pasteten, Gemüsepasten, Hummus, Stücken, Käse, Wurst oder gekochtem Ei serviert werden.
Es ist notwendig
- - 3/4 Tasse Salzlake;
- - 1/4 Tasse Pflanzenöl;
- - 6 EL. Esslöffel Zucker;
- - 3 Gläser Mehl;
- - 1/2 Teelöffel Backpulver;
- - 1/4 Teelöffel Essig.
Anleitung
Schritt 1
Mischen Sie zuerst Pflanzenöl mit Gurkengurke, fügen Sie Zucker, in Essig abgeschrecktes Soda hinzu, gießen Sie drei Gläser Mehl in kleinen Portionen in die flüssige Mischung. Anstelle von Gurkengurke können Sie Gurken von jedem anderen Gemüse nehmen, das Sie mögen. Drei Gläser Mehl sind eine ungefähre Menge, fügen Sie es hinzu, bis Sie einen Teig haben, den Sie sicher ausrollen und mit Ausstechformen ausschneiden können.
Schritt 2
Eine saubere Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den fertigen Teig darauf in der gewünschten Dicke ausrollen. Sie sollten keine sehr dicken Cracker machen - es ist besser, dünne Cracker zu kochen, sie kochen schneller und knirschen angenehm. Verwenden Sie spezielle Formen, um Cracker aus dem Teig auszustechen. Sie können es mit einem Glas schneiden, Glas - was auch immer für Sie bequemer ist, was Sie zur Hand haben. Wer möchte, kann große, dicke Teigstücke ausstechen, bekommt aber keine Cracker mehr, sondern Kekse.
Schritt 3
Die mageren Snackcracker auf einem Backblech anrichten und bei 180 Grad in den Ofen stellen. Backen, bis sie weich sind. Dünne Cracker kochen schnell - nicht länger als 10 Minuten, dicke Kekse müssen länger gebacken werden. Die fertigen Cracker auf einem Backblech abkühlen lassen und in eine Vase stellen. Wenn Sie nicht alle gekochten Cracker sofort essen, können Sie sie in einem verschlossenen Behälter aufbewahren.
