Für dieses Gericht eignen sich am besten Kirschtomaten oder ähnliche Tomatensorten mit kleinen Früchten. Die fertige Pasta erweist sich als sehr lecker, in Saft getränkt und duftet nach gebackenen Tomaten.
Es ist notwendig
- - 265 g Nudeln;
- - 545 g Tomaten (klein);
- - Salz, Gewürze;
- - 65 ml Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Tomaten abspülen, mit Küchenpapier abwischen und halbieren. Die Auflaufform gut mit Pflanzenöl einfetten und zum Backen mit Pergamentpapier abdecken.
Schritt 2
Übertragen Sie die Tomatenhälften auf das Pergament, sodass jede Tomate oben geschnitten wird. Mit Salz würzen und bestreuen.
Schritt 3
Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen und die Tomaten ca. 25 Minuten backen. Auf den Tomaten sollte eine gebackene Kruste erscheinen.
Schritt 4
Kochen Sie genug Wasser in einem Topf, fügen Sie Salz hinzu und fügen Sie Nudeln hinzu. Kochen Sie sie, bis sie weich sind, und lassen Sie dann das Wasser ab.
Schritt 5
Das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen, dann die vorbereiteten, gebackenen Tomaten hineingeben, ca. 5 Minuten kochen.
Schritt 6
Dann gekochte Nudeln mit Tomaten in die Pfanne geben und alles gründlich vermischen. Dadurch werden die Nudeln mit Saft und Tomatengeschmack gesättigt.
Schritt 7
Beim Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.
