Pizza wurde in Italien erfunden, aber die Popularität dieses Gerichts hat längst die Grenzen der Apenninenhalbinsel überschritten. Es wird überall gekocht und oft werden die Reste verschiedenster Produkte verwendet. Auch dieser Ansatz hat eine Daseinsberechtigung. Damit die Pizza jedoch wirklich hochwertig wird, müssen die Zutaten sorgfältig ausgewählt werden. Eines der interessanteren Rezepte ist Salamipizza.
Es ist notwendig
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- 500 g Mehl;
- 0,5 Liter Milch;
- 3 Eier;
- 50 g Hefe;
- 700 g Margarine;
- 0,2 Liter Wasser;
- 25 g Zucker;
- Salz nach Geschmack;
- 450 g Salami;
- kleine Zwiebel;
- 100 g Paprika;
- 100 g Tomaten;
- 100g Käse.
Anleitung
Schritt 1
Sie können einen Pizzaboden in jedem Hypermarkt kaufen. Wenn Sie jedoch ein wirklich hochwertiges Gericht wünschen, machen Sie es selbst. Um den Teig zuzubereiten, eine Prise Zucker in die Hefe geben und umrühren. All dies mit einem Glas warmem Wasser übergießen und für etwa eine Viertelstunde an einen warmen Ort stellen. Während dieser Zeit sollte die Hefe in Ordnung sein. Sie können sofort ein großes Gericht nehmen, in der Erwartung, dass zuerst Hefe und dann der Teig ausreicht.
Schritt 2
Gießen Sie leicht erwärmte Milch in eine Schüssel mit Hefe, fügen Sie Salz nach Geschmack, den restlichen Zucker und 3 Eier hinzu. Die Margarine mit einem Messer fein hacken und dazugeben. Rühren Sie die Zutaten zu einer glatten Paste und fügen Sie dann nach und nach das Mehl hinzu.
Schritt 3
Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist. Stellen Sie es für eine Stunde an einen warmen Ort.
Schritt 4
Während der Teig aufgeht, bereiten Sie die Füllung vor. Die Salami in Scheiben schneiden, genau wie die Tomaten. Die Pizza sieht schöner aus, wenn Sie kleine Tomaten verwenden. Zwiebel und Paprika in Ringe schneiden.
Schritt 5
Den Teig zu einem runden oder ovalen Teller ausrollen. Versuchen Sie, es dünn genug und mit geraden Kanten zu halten. Auf ein gefettetes Backblech mit Tierfett legen.
Schritt 6
Auf den Boden die Salami, Tomaten, Zwiebeln und Paprika legen. Sie können sie nach Belieben anordnen, es hängt alles von Ihrer Vorstellungskraft ab, aber versuchen Sie, die Zutaten abzuwechseln.
Schritt 7
Käse reiben. Füllen Sie sie mit dem, was auf dem Teigteller liegt. Die Käseschicht kann dünn sein, aber die Abstände zwischen den Scheiben sollten nicht sehr groß sein.
Schritt 8
Den Backofen auf 200 °C vorheizen, das Backblech hineinlegen und die Pizza weich backen. Wenn Ihr Teller dünn genug ist, wird der Teig gleichzeitig mit dem Aussehen der Käsekruste gebacken. Eine Viertelstunde ist in der Regel ausreichend.
