Spaghetti Carbonara mit Speck - lecker, schnell und sättigend. Dies sind die Schlüssel zu einem erfolgreichen Essen, also probieren Sie diese Spaghetti zum Mittag- oder Abendessen.
Es ist notwendig
- Für vier Portionen:
- - Spaghetti - 450 g;
- - Speck - 100 g;
- - Parmesan - 50 g;
- - drei Eier;
- - eine Knoblauchzehe;
- - Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- - Salz, gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
In Salzwasser al dente Nudeln kochen (beachten Sie, dass al dente Nudeln pro Zahn etwas hart sind).
Schritt 2
Das Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Speck- und Knoblauchstücke darin anbraten, dabei gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen.
Schritt 3
Werfen Sie die resultierende Pasta in ein Sieb und legen Sie sie in eine Pfanne. Fügen Sie zwei ganze gekochte Eier und ein Eigelb hinzu.
Schritt 4
Den geriebenen Parmesan über die Nudeln streuen, mischen. Pfeffer. Spaghetti Carbonara mit Speck ist fertig, vor dem Servieren mit Käse bestreuen (kein Mischen erforderlich). Guten Appetit!
