Jede Gastgeberin denkt sich den festlichen Tisch im Voraus aus. Oft gibt es Kopfschmerzen bei der Zubereitung von Snacks. Ich will etwas Neues, Erstaunliches. Heute bieten wir an, Hähnchenbrustbrötchen als Snack zu kochen. Dieses Gericht kann an einem typischen Tag zum Frühstück serviert werden.
Es ist notwendig
- - Hähnchenbrust - 1 Stk.;
- - Salz - 2 Esslöffel;
- - Zucker - 1 Esslöffel;
- - Wasser - 1 l;
- - Gewürze - nach Geschmack;
- - Frischhaltefolie.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenbrust vorbereiten, vorher aus dem Kühlschrank nehmen, auftauen lassen.
Schritt 2
Machen Sie eine Salzlake, verdünnen Sie Salz und Zucker in einem Behälter mit Wasser. Tauchen Sie das Fleisch in die Zusammensetzung, decken Sie das Geschirr mit einem Deckel ab und legen Sie es in den Kühlschrank. Nach einem Tag die Hähnchenbrust unter fließendem Wasser abspülen, mit den ausgewählten Gewürzen bestreuen und mit Frischhaltefolie so fest wie möglich einwickeln.
Schritt 3
In einem Topf das Wasser auf 70-80 Grad erhitzen. Legen Sie das eingewickelte Fleisch hinein. 40 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Schritt 4
Die fertige Hähnchenbrust aus dem Wasser nehmen, unter fließendem kaltem Wasser abspülen und in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5
Jetzt ist die Hähnchenbrustrolle fertig, Sie können sie schneiden und zusammen mit Kräutern oder Gemüse auf eine Schüssel geben.
