Hähnchenbrustbrötchen können als Scheiben auf dem festlich gedeckten Tisch serviert werden sowie zum Frühstück Sandwiches daraus machen.
Es ist notwendig
- - Backblech;
- - Pergament;
- - Frischhaltefolie;
- - Mixer;
- - Schmelzkäse 2 Stück.;
- - Hühnerei 2 Stk.;
- - dicke Mayonnaise 6-7 EL. Löffel;
- - Hühnerbrust 0,5 kg;
- - Milch 1, 5 Gläser;
- - Fäden;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - eingelegte Pilze 300 g;
- - Provenzalische Kräuter 2 Teelöffel;
- - Hartkäse 100 g.
Anleitung
Schritt 1
Hähnchenbrust waschen, Haut abziehen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Dann in 0,5 cm dicke Platten schneiden und die Filetstücke von 2 Seiten durch Frischhaltefolie schlagen. Milch über die Brüste gießen und 30 Minuten marinieren lassen.
Schritt 2
Eier mit Mayonnaise mischen und schlagen. Den Schmelzkäse auf einer feinen Reibe reiben und zu den Eiern geben. Nochmals mit einem Mixer pürieren, bis dickflüssig ist. Gießen Sie die resultierende Masse auf ein mit Pergament bedecktes Backblech und backen Sie 10 Minuten bei 200 Grad.
Schritt 3
Die gebackene Kruste abkühlen lassen, die Hähnchenbrüste auslegen, dann salzen und pfeffern. Mit provenzalischen Kräutern bestreuen. Champignons und in Teller geschnittene Knoblauchzehen darauf verteilen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 4
Den Kuchen zu einer Rolle rollen, ohne ihn vom Backblech zu nehmen. In Pergament einwickeln und die Ränder mit Fäden zusammenbinden. Dies ist notwendig, damit der beim Garvorgang freigesetzte Saft nicht ausläuft. Die Rolle mindestens 1 Stunde backen. Guten Appetit!
