Köstliche und saftige Koteletts können nicht nur aus verschiedenen Fleischsorten, sondern auch aus gewöhnlichem Haferflocken zubereitet werden. Solche Koteletts abwechslungsreich das Tagesmenü und werden dem Haushalt auf jeden Fall gefallen.
Zutaten für die Zubereitung von Haferflockenkoteletts:
- 3 Tassen Haferflocken;
- 1 Ei (roh);
- 2-3 Würfel Maggi mit Hühnchengeschmack;
- 1 mittelgroße Zwiebel;
- 7-8 Gramm Backpulver;
- etwas Mehl zum Panieren von Schnitzel;
- Gewürze, Salz nach Geschmack;
- 3-5 Knoblauchzehen;
- Pflanzenöl zum Braten von Schnitzel.
Haferflockenschnitzel kochen:
1. 800 ml Wasser aufkochen und 3 Tassen Haferflocken in kochendes Wasser geben. Dort den Bouillonwürfel zerbröseln, umrühren und die Haferflocken bei schwacher Hitze kochen, bis das Wasser verdampft ist. Es ist wichtig, nicht zu vergessen, den Brei oft umzurühren.
2. Fertige Haferflocken müssen abgekühlt werden, dann den restlichen Würfel hineinbröckeln. Gießen Sie fein gehackte Zwiebeln und gehackte Knoblauchzehen hinein, fügen Sie Pfeffer, Soda und Salz hinzu. Alles gut mischen, ein rohes Ei hinzufügen und erneut mischen.
Sie können kreativ werden und den Haferflocken für Koteletts gehacktes Grün oder geriebene Kartoffeln hinzufügen.
3. Mit nassen Händen kleine Fladen formen und in Mehl panieren. Du kannst auch Cracker, Haferkleie oder spezielle Brotmischungen zum Panieren verwenden.
4. Gießen Sie ausreichend Pflanzenöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es gut.
5. Die Haferflockenkoteletts in Öl von beiden Seiten anbraten, bis sie weich sind.
