Was könnte gemütlicher sein als ein Stück aromatisierter Apfelkuchen mit Kräutertee? Charlotte ist ein zarter Kuchen mit Äpfeln und Rosinen. Sie werden dieses Rezept wegen seiner Einfachheit lieben! Und wird Sie mit köstlichem Geschmack begeistern.
Es ist notwendig
- Mehl - 2 EL.
- Soda - 1 TL
- Zitronensäure - 1/4 TL
- Zimt, Vanille - 1/4 TL
- Zucker - 1 EL.
- Kefir - 1 EL.
- Pflanzenöl - 70 gr.
- Butter - 10 gr.
- Äpfel - 4 Stk.
- Rosinen - 1/2 EL
Anleitung
Schritt 1
2 Tassen Mehl sieben. Es ist besser, Mehl erster Klasse zu verwenden oder dem Premium-Mehl etwas Vollkornmehl hinzuzufügen. Es wird nützlicher sein.
Schritt 2
In einer tiefen Schüssel das gesiebte Mehl mit einem Glas Zucker mischen. Fügen Sie den Rest der Hauptzutaten hinzu - Soda, Zitronensäure, Gewürze. Rühren Sie die Trockenmasse gründlich um.
Schritt 3
Die Äpfel gut waschen und schälen. Schneiden Sie die Äpfel in große Spalten. Eine halbe Tasse Rosinen abspülen und 10 Minuten einweichen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C vorheizen, eine Auflaufform mit Butter einfetten.
Schritt 5
Nach und nach eingießen, Pflanzenöl in die Mehlmasse einreiben. Reiben Sie die Butter und die trockenen Zutaten gründlich mit den Fingern ein.
Schritt 6
Dann ein Glas Kefir einfüllen und mit einem Spatel gründlich mischen. Rosinen noch einmal abspülen. Fügen Sie es und die gehackten Äpfel zum Teig hinzu. Rühren Sie mit Ihren Händen.
Schritt 7
Den Teig mit den Händen in eine gefettete Pfanne geben. Befeuchten Sie Ihre Handflächen mit Wasser, glätten Sie die Oberfläche der Charlotte.
Schritt 8
Charlotte 30-40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Überprüfen Sie nach dieser Zeit die Bereitschaft mit einem Holzspieß oder einem Streichholz.
