Leckere und saftige Frikadellen. Als Beilage eignen sich Kartoffelpüree oder Buchweizen. Aus den aufgeführten Zutaten erhalten Sie ein Gericht für 6-8 Portionen.
Es ist notwendig
- • 500g Hackfleisch (Hähnchen-Schweinefleisch oder Schweine-Rindfleisch nach Wahl);
- • 1/2 Tasse Reis;
- • Laib oder Weißbrot;
- • Grüns;
- • Milch (wenn nicht, können Sie Wasser verwenden).
- Für die Soße brauchst du:
- • Ketchup;
- • Sauerrahm;
- • Salz;
- • schwarzer Pfeffer;
- • 2 Lorbeerblätter.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst den Reis kochen, bis er weich ist. Sie können den Reis über Nacht in Wasser einweichen.
Schritt 2
Das Brot in Milch einweichen. Wenn das Brot eingeweicht ist, drücken Sie es aus der überschüssigen Flüssigkeit und mischen Sie es mit dem Hackfleisch.
Schritt 3
Reis und Gewürze hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten gründlich. Es funktioniert am besten, wenn Sie es direkt mit den Händen umrühren.
Schritt 4
Aus dem entstandenen Hackfleisch Frikadellen rollen.
Schritt 5
Die Sauce zubereiten: Den Ketchup mit saurer Sahne vermengen.
In einer Auflaufform die Fleischbällchen in einer Schicht falten und die Sauce darüber gießen. Fügen Sie bei Bedarf Wasser hinzu. Werfen Sie ein paar Lorbeerblätter hinein.
Schritt 6
Die Frikadellen werden je nach Größe ca. 40 Minuten gebacken.
Schritt 7
Frische Kräuter darüber streuen.
