Heute kann jeder ein Huhn an seinem Geschmack erkennen. Aber nur wenige Leute haben Hühnchen mit Minzsauce probiert. Dieses Gericht wird garantiert niemanden gleichgültig lassen!
Es ist notwendig
- - 500 ml Naturjoghurt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- - 1 cm geriebene Ingwerwurzel
- - ein kleiner Bund Koriander (gehackt) + noch ein paar Zweige zum Servieren
- - 1 Teelöffel gemahlene Chili
- - 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- - Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- - 1,5 kg Hühnchen in Stücke geschnitten
- - kleiner Bund Minze (gehackt)
- - 1 fein gehackte kleine Gurke
Anleitung
Schritt 1
Die Hälfte des Joghurts in eine Schüssel geben, Knoblauch, Ingwer, Koriander, Chili, Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Machen Sie 2-3 lange Schnitte in jedes Huhn und legen Sie es in den gewürzten Joghurt. 6-8 Stunden zugedeckt kühl stellen.
Schritt 2
Backofen auf 200 °C vorheizen. Hähnchen aus der Marinade nehmen und auf ein Backblech legen. 20-25 Minuten backen, bis sie weich sind, dabei einmal wenden (oder etwa 35 Minuten grillen, dabei häufig wenden).
Schritt 3
Restlichen Joghurt mit Minze und Gurke vermischen. Servieren Sie das Huhn mit Minzsauce, bestreut mit Korianderblättern.
