Selbstgebackene Liebhaber wissen, wie lange sie manchmal am Küchentisch stehen müssen, um Teig zu kneten und die Füllung zuzubereiten. Aber was ist, wenn Sie in nur einer Stunde eine süße Leckerei backen müssen? Es gibt einen Ausgang. Ein Schritt-für-Schritt-Fotorezept für einen ungewöhnlich leckeren, aromatischen und krümeligen Mürbteigkuchen mit Ihrer Lieblingsmarmelade hilft Ihnen, diese delikate Köstlichkeit im Handumdrehen vor dem Eintreffen der Gäste zuzubereiten.
Viele Leute haben zu Hause oder auf einer Party einen köstlichen Kuchen mit Himbeer-, Pflaumen-, Pfirsich- oder Erdbeermarmelade probiert, bestreut mit interessanten Krümeln, gebackenen Teigstücken. Die meisten Hausfrauen backen es, da das Rezept einfach ist, das Kochen nur ein Minimum an Zeit in Anspruch nimmt und der Geschmack des Desserts zart und sehr süß ist.
Zutaten
Geriebener Kuchen mit Marmelade wird sogar von denen erhalten, die noch nie etwas einfacheres als Rührei und Wurstbrötchen gemacht haben. Und die zum Kneten von Mürbeteig notwendigen Produkte sind für viele immer griffbereit, sie befinden sich im Kühlschrank, in Küchenschränken.
Sie müssen vorbereiten:
- eine Packung Backmargarine (250 g);
- 500 g Weizenmehl;
- ein Teelöffel Backpulver;
- ein Glas Marmelade, aber nicht zu flüssig, ähnelte in der Konsistenz einer Marmelade;
- 120 g Zucker (so wenig wie möglich, nach Geschmack);
- 2 Hühnereier;
- 2 Tropfen Vanilleessenz oder ein Päckchen Vanillezucker (optional).
Schritt für Schritt Fotorezept
Produkte zum Kneten des Teigs müssen mit einer nicht abgelaufenen Haltbarkeit, frisch und von hoher Qualität eingenommen werden. Es ist besser, Margarine zum Backen wie "Hostess" zu kaufen, bevor sie vor dem Kochen leicht aufgeweicht werden muss, indem Sie sie aus dem Kühlschrank nehmen. Der Prozess des schrittweisen Kochens selbst besteht aus einfachen Schritten.
1) Margarine in eine Schüssel würfeln, mit Kristallzucker bedecken.
2) Die Margarine mit Zucker mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit aufschlagen, damit sich der Zucker auflöst, man erhält eine fast homogene Masse mit kleinen Stücken. Die Weichheit des Mürbeteigs hängt vom Mischungsgrad ab.
3) Fügen Sie der Masse Vanilleessenz oder Vanillepulver hinzu, brechen Sie die Eier in eine Schüssel.
4) Schlagen Sie den Teig mit einem Mixer und gießen Sie dann das gesiebte Mehl mit Backpulver in kleinen Portionen ein. Erst mit einem Löffel, dann mit den Händen kneten, bis ein elastischer Teig entsteht, der nicht an den Fingern klebt.
5) Den Teig in zwei ungleiche Teile teilen, den kleineren in einen Beutel geben und 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Es sollte gefrieren, damit es einfacher ist, die Stücke zu reiben, um den Mürbeteig mit Marmelade zu dekorieren.
6) Den restlichen Teig ausrollen, auf ein gefettetes Backblech legen oder in eine runde Form legen, die Seiten mit den Fingern formen.
7) Legen Sie jede Marmelade oder dick aus, warten Sie, Marmelade. Wenn die Konsistenz der Füllung flüssig ist, können Sie sie mit Kartoffel, Maisstärke im Verhältnis - 1 Teelöffel pro 100 ml Marmelade mischen. Beim Backen verdickt sich die Stärke und verhindert, dass die Füllung in das Backblech fließt.
8) Nehmen Sie ein gefrorenes Mürbeteigstück aus dem Gefrierschrank, reiben Sie es über die Marmelade und verteilen Sie es auf der gesamten Oberfläche.
Es dauert ungefähr 25-30 Minuten, um geriebenen Kuchen mit dicker Marmelade im Ofen zu backen, wobei die Temperatur auf 180 Grad eingestellt wird. Die Seiten und die Oberseite sollten braun werden und der Teig sollte etwas krümelig sein. Das süße Dessert kann leicht abgekühlt, in Portionen geschnitten serviert werden.
