Meine zweijährige Tochter Nastenka von der Wiege an ist Süßigkeiten nicht gleichgültig. Ich versuche immer, Desserts für das Baby nicht nur lecker, sondern auch gesund zuzubereiten. Hier ist eines dieser Gerichte, das ich mit Ihnen teile.
Es ist notwendig
- - orange - 3 Stk.,
- - Mandarine - 3 Stk.,
- - Orangensaft - 200 ml,
- - Zucker - 2 EL. l.,
- - Zitronensäure - auf einer Messerspitze,
- - Gelatine - 20 g,
- - Minzeblätter - 20 g.
Anleitung
Schritt 1
Gelatine mit kaltem Orangensaft übergießen und 1-2 Stunden bei Raumtemperatur quellen lassen. Orangen und Mandarinen gründlich waschen, auf ein Tuch geben und trocknen.
Schritt 2
Schälen, in Scheiben zerlegen und ggf. Kerne entfernen. Mit einem scharfen Messer das Fruchtfleisch von Orangen und Mandarinen aus der Folie lösen. Zitrusfruchtfleisch mit Zucker in einem Mixer schlagen. Wenn kein Mixer vorhanden ist, können Sie das Fruchtfleisch mit einem Stößel kneten, in diesem Fall sollten Sie Puderzucker anstelle von Zucker verwenden. Zitronensäure hinzufügen. Sie können nach Belieben etwas Zimt hinzufügen. Die Zitrusmasse in die Form geben.
Schritt 3
Waschen Sie die Minze, trocknen Sie sie und reiben Sie sie leicht in Ihren Händen, damit das Aroma heller entfaltet wird. Minze zum Fruchtpüree geben. Die gequollene Gelatine im Wasserbad schmelzen und in einem dünnen Strahl in die Form gießen. Alles gründlich mischen und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, bis es fest wird.
Schritt 4
Wenn das Gelee fertig ist, auf einen Teller geben. Dazu muss der Boden der Form einige Sekunden in heißes Wasser abgesenkt und dann schnell umgedreht werden. Sie können das Dessert mit Minzblättern dekorieren.
