Die Brotsuppe ist ein traditionelles tschechisches Gericht, das von allen Touristen, die die Tschechische Republik besuchen, genossen wird. Um diese Suppe zu genießen, müssen Sie keine lange Reise antreten. Dieses Gericht erfordert die gängigsten Produkte.
Es ist notwendig
- - ein rundes Roggenbrot
- -300 Gramm Schweine- oder Rindfleisch
- -100 Gramm Butter
- -100 Gramm Mehl
- -Salz, Gewürze-Majoran
- - Rinderbrühe (zwei Liter)
- - drei Knoblauchzehen
- -Zwiebel
Anleitung
Schritt 1
Wir brauchen einen Topf mit schwerem Boden. Knoblauch und Zwiebel schälen und waschen. Gemüse in kleine Stücke schneiden. 50 Gramm Butter schmelzen und Knoblauch und Zwiebel darin leicht anbraten.
Schritt 2
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und zum Gemüse geben. Lassen Sie alles fünfzehn Minuten lang aus. Fleischbrühe in einen Topf geben und etwa zwanzig Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 3
Kartoffeln zugeben, geschält und in kleine Stücke geschnitten. Nehmen Sie die restliche Butter, schmelzen Sie sie in einer Pfanne, fügen Sie Mehl hinzu und braten Sie sie braun. Zur Suppe geben und kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Gewürze in die Suppe tauchen.
Schritt 4
Von einem runden Laib Roggenmehl vorsichtig die Oberseite abschneiden. Wir wählen die Krume mit einem Löffel aus und versuchen, die Seitenwände nicht zu beschädigen. Legen Sie das vorbereitete Brot für fünf Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Wir tun dies, damit die Suppe das Brot nicht sofort weich macht. Gießen Sie Suppe in das Brötchen, oder besser gesagt, legen Sie es. Immerhin bekamen wir eine dicke, reichhaltige Gulaschsuppe.
