Meeresfrüchtesalate sind sehr gesund und werden vom Körper leicht aufgenommen. Sie können durch Experimentieren mit verschiedenen Dressings und anderen Zutaten sättigend oder umgekehrt diätetisch gemacht werden.
Es ist notwendig
-
- Für das erste Rezept:
- Garnele;
- Tintenfisch;
- Lorbeerblätter;
- schwarze Pfefferkörner;
- Butter;
- Knoblauch;
- Tomatenmark;
- Sauerrahm;
- Zitrone;
- Salatblätter;
- Petersilie.
- Für das zweite Rezept:
- Tintenfisch;
- Garnele;
- Eier;
- Kartoffeln;
- grüne Erbsen in Dosen;
- Salz;
- Mayonnaise;
- Zitronensaft;
- Dill.
- Für das dritte Rezept:
- Garnele;
- Tintenfisch;
- Eine Tomate;
- Champignons;
- Zwiebel;
- Pflanzenfett;
- Eier;
- Salzgurken;
- Käse;
- Mayonnaise.
Anleitung
Schritt 1
Um einen würzigen Salat zuzubereiten, kochen Sie 200 Gramm Tintenfisch und die gleiche Menge kleiner Garnelen separat für 5 Minuten. Lorbeerblätter und ein paar schwarze Pfefferkörner in das Wasser geben.
Schritt 2
40 Gramm Butter in einer Pfanne schmelzen und die Knoblauchzehe darin leicht anbraten, durch die Knoblauchpresse geben. Fügen Sie 2 Esslöffel Tomatenmark, 4 Esslöffel Sauerrahm hinzu und rühren Sie um. Sauce zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
Schritt 3
Den abgekühlten Tintenfisch in Ringe schneiden und mit den Garnelen mischen. Anschließend mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln und eine Portion auf ein Salatblatt geben. Meeresfrüchte mit gekochter Sauce belegen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Schritt 4
Für einen herzhaften Salat 200 Gramm Tintenfisch und 100 Gramm große Garnelen kochen. Schneiden Sie die fertigen Meeresfrüchte in Würfel und lassen Sie 5 Garnelen zum Garnieren. Kochen Sie 2 Hühnereier und 3 Kartoffelknollen. In Streifen schneiden und mit Tintenfisch und Garnelen kombinieren.
Schritt 5
6 Esslöffel grüne Erbsen aus der Dose hinzufügen, umrühren und mit Salz abschmecken. Würzen Sie den Salat mit 100 Gramm Mayonnaise gemischt mit einem Esslöffel Zitronensaft und 2 Esslöffel Dill. Den Salat mit den restlichen Garnelen und einigen Dillzweigen garnieren.
Schritt 6
Machen Sie einen Tintenfisch- und Shrimps-Pilz-Salat. Kochen Sie dazu 100 Gramm Garnelen und 3 mittlere Tintenfische 5 Minuten lang. Die Garnelen beiseite stellen und den Tintenfisch in Streifen schneiden.
Schritt 7
Mahlen Sie 200 Gramm frische Champignons und eine Zwiebel. Braten Sie sie in Pflanzenöl. 2 Eier hart kochen und 2 Gurken in kleine Würfel schneiden. Eier und 100 Gramm Käse auf einer groben Reibe reiben. 200 Gramm frische Champignons und eine Zwiebel hacken. In Pflanzenöl 5 Minuten braten.
Schritt 8
Tintenfisch, Champignons, Zwiebeln, Eier und Käse in eine Salatschüssel geben. Alle Zutaten mischen und mit ausreichend Mayonnaise würzen. Mit Garnelen und dünnen Tomatenscheiben belegen.
