Meeresfrüchte sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Viele von ihnen sind jedoch noch recht exotisch für unser Land. Russen essen zum Beispiel selten die gleichen Tintenfische. Tintenfische bleiben jedoch eine der beliebtesten und beliebtesten Meeresfrüchte in Russland. Sie haben einen feinen Geschmack und ein angenehmes Aroma, so dass sie sich perfekt für die Zubereitung verschiedener Salate eignen.
Es ist notwendig
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- Tintenfisch - 5 Kadaver oder 3 Dosen Dosen
- Eier - 5 Stück
- Reis - 100 Gramm
- Garnelen - 0,5 kg
- Käse - 100 Gramm
- Chinakohl - ¼ Gabel
- Frische Gurken - 2 Stk. mittlere Größe
- Mayonnaise - 50-80 Gramm
- Salz
Anleitung
Schritt 1
Der einfachste Weg, einen Salat zuzubereiten, ist aus Tintenfischkonserven, sie erfordern keine besondere Zubereitung - sie müssen nur aus dem Glas genommen und in Streifen geschnitten werden. Aber Tintenfischsalat wird viel schmackhafter, wenn Sie Tintenfischkadaver verwenden. In diesem Fall beginnt die Zubereitung von Tintenfischsalaten mit der Zubereitung von Schlachtkörpern - sie müssen geschält und gekocht werden.
Die Kadaver mit kochendem Wasser verbrühen, danach lässt sich die Folie außen und innen leicht reinigen. Dann entfernen Sie von der Innenseite der Karkasse den transparenten Knorpelstreifen - die Sehne.
Jetzt den Tintenfisch kochen. Um das Fleisch zart zu machen, koche den Tintenfisch nicht zu lange. Dazu können Sie eine der folgenden Garmethoden verwenden:
ein. tauchen Sie den Tintenfisch in kochendes Salzwasser und kochen Sie ihn 2-3 Minuten lang, nehmen Sie ihn heraus und kühlen Sie ihn ab.
b. Den Tintenfisch in kochendes Salzwasser tauchen, 30 Sekunden kochen lassen, dann die Hitze ausschalten und den Tintenfisch 5-7 Minuten in einem Topf stehen lassen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.
Den abgekühlten Tintenfisch in Salatstreifen schneiden.
Schritt 2
Tintenfischsalat mit Ei und Reis
Reis und Eier kochen. Die Eier auf einer groben Reibe reiben und mit dem Reis vermischen. Gehackten Tintenfisch hinzufügen, salzen und den Salat mit Mayonnaise würzen.
Sie können diesem Tintenfischsalat auch frische Gurken, Zwiebeln oder Dosenmais hinzufügen. Außerdem können Ananaswürfel aus der Dose eine zusätzliche Zutat im Salat sein.
Schritt 3
Garnelen- und Tintenfischsalat (2 Optionen)
ein. Garnelen und Eier kochen. Eier und Frischkäse auf einer groben Reibe reiben. Alle Zutaten mit dem Tintenfisch mischen, in Streifen schneiden, salzen und mit Mayonnaise würzen.
d. Garnelen kochen, Chinakohl und frische Gurken in Streifen schneiden, Käse auf einer groben Reibe reiben. Alle Zutaten in eine Tasse geben, Tintenfisch dazugeben, in Streifen schneiden, salzen, mit Mayonnaise würzen und umrühren.
