Was gibt es Schöneres als einen heißen aromatischen Donut und eine Tasse aromatischen Kaffee zum Frühstück? Vielleicht nur zwei Donuts! Außerdem ist die Zubereitung leckerer Donuts, wie in der berühmten amerikanischen Süßwarenkette, gar nicht so schwer!
Es ist notwendig
- Mehl - 300 g
- Milch - 200 ml
- Trockenhefe - 1 Teelöffel
- Butter - 30 g
- Eigelb - 3 Stück
- Zucker - 2 Esslöffel
- Cognac - 1 Esslöffel
- Salz-
- Vanille (oder Vanillezucker)
- Pflanzenfett
- Schokolade, Mandelblüten, Kokos zum Garnieren
Anleitung
Schritt 1
Hefe in warmer Milch auflösen, 10-15 Minuten ruhen lassen. Die Butter schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Das Mehl in eine große Schüssel sieben.
Schritt 2
Hefe mit Eigelb, Butter, Zucker, Vanille, Cognac und einer Prise Salz mischen. Rühren bis glatt.
Schritt 3
Mischen Sie die resultierende flüssige Masse mit Mehl. Einen weichen Teig kneten. Eine Schüssel mit Pflanzenöl leicht einfetten, den Teig hineinlegen und eine Stunde an einen warmen Ort stellen.
Schritt 4
Nach einer Stunde den Teig kneten und eine Schicht 1-1,5 cm dick ausrollen. Mit einer Tasse Kreise ausstechen, mit Gläsern Löcher schneiden. Lassen Sie die geschnittenen Donuts 20 Minuten unter einem Handtuch ruhen.
Schritt 5
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen (etwa drei Zentimeter schichten, damit die Donuts frei schwimmen). Die Donuts in kleinen Portionen von beiden Seiten goldbraun braten. Die fertigen Donuts auf Papierservietten legen, um überschüssiges Öl aufzunehmen.
Schritt 6
Fertige Donuts abkühlen lassen, mit Schokolade übergießen und nach Belieben dekorieren. Guten Appetit!
