Gebackene Zwiebeln sind eine tolle Beilage und passen gut zu Fleisch, Fisch oder Geflügel. Die so zubereitete Zwiebel hat einen weichen und delikaten Geschmack und behält nützliche Substanzen, die während der Wärmebehandlung verschwinden.
Es ist notwendig
- Um gebackene Zwiebeln zu machen:
- - Zwiebeln - 5-6 Stk.;
- - 5-6 st. l. Olivenöl;
- - Salz (nach Geschmack);
- - Gewürze (nach Geschmack);
- - Backform;
- - Backofen.
- Um gebackene Zwiebeln mit Käse zuzubereiten:
- - Zwiebeln - 2 Stück;
- - 100 g Käse;
- - 30 ml Olivenöl;
- - gemahlener Pfeffer (nach Geschmack);
- - Salz (nach Geschmack);
- - Reibe;
- - Backform;
- - Backofen.
Anleitung
Schritt 1
Die Zwiebeln schälen, die großen Zwiebeln halbieren oder in 4 Teile schneiden, die kleinen können intakt bleiben. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten und die Zwiebeln darauf verteilen. Gießen Sie Olivenöl oder etwas anderes über die geschnittenen Keile, aber es ist das Olivenöl, das der Zwiebel ihren besonderen Geschmack und ihr besonderes Aroma verleiht. Wasser so, dass die ganze Zwiebel mit Öl bedeckt ist. Salz und Gewürze nach Geschmack in das Gericht geben, gut mischen.
Schritt 2
Den Backofen auf 200 °C vorheizen, die Auflaufform mit den Zwiebeln auflegen und ca. 40 Minuten backen, bis sie gar sind. Während des Garvorgangs muss das Gericht ein wenig umgedreht werden. Dass die Zwiebel fertig ist, erkennen Sie daran, dass sie eine goldbraune Farbe annimmt. Das Gericht aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Sie können gebackene Zwiebeln direkt in der Form servieren, in der Sie sie gekocht haben. Gebackene Zwiebeln erhalten einen süßen und delikaten Geschmack und werden nicht nur Kindern, sondern auch Erwachsenen gefallen.
Schritt 3
Ein köstliches Gericht sind gebackene Zwiebeln mit Käse, die nach folgendem Rezept zubereitet werden können. Zwiebel schälen, in 6 gleich große Stücke schneiden. Den Backofen auf 280 °C vorheizen, das Backblech mit Backpapier abdecken und die Zwiebeln vorsichtig hineinlegen und 25 Minuten backen. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe.
Schritt 4
Nach 25 Minuten die Zwiebel aus dem Ofen nehmen, in eine feuerfeste Form geben und den Käse darüber geben, dann wieder darauflegen und backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Form mit einer Kruste bedeckt. Anschließend mit Pfeffer abschmecken und mit Salz und Olivenöl würzen. Dieses Gericht kann als eigenständiges Gericht, als schmackhafte Beilage oder als pikanter und aromatischer Snack serviert werden. Der süße Geschmack von Zwiebeln in Kombination mit Käse wird jedes Gericht perfekt ergänzen.
Schritt 5
Auch wenn Sie Zwiebeln wegen ihres bitteren Geschmacks nicht mögen, werden Sie nach den vorgeschlagenen Rezepten gebackene Zwiebeln mit ihrem süßlichen Geschmack und Aroma erfreuen. Die Backzeit beträgt etwa 30 Minuten.
Schritt 6
Die nach der Backmethode zubereitete Zwiebel behält alle nützlichen Substanzen und kann den Zucker- und Cholesterinspiegel im Blut senken. Daher sollten Menschen mit Diabetes mellitus, vaskulärer Arteriosklerose oder Bluthochdruck ein solches Gericht in ihre Ernährung aufnehmen. Gebackene Zwiebeln sind nützlich für verschiedene weibliche entzündliche Erkrankungen. Die gebackene Zwiebel enthält Kalium, Zink, Eisen, Kobalt, das für die Blutbildung notwendig ist, sowie Mineralsalze und eine große Menge Vitamine.
