Während der Erntezeit und der Ernte für den Winter macht sich jeder Besitzer Gedanken darüber, wie er das Gemüse am längsten intakt halten kann, einschließlich der Lagerung von Zwiebeln im Winter. Wenn Sie sich an ein paar einfache Tipps halten, können Sie bis ins späte Frühjahr die wohltuenden Eigenschaften dieses unersetzlichen Produkts genießen.
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie die Zwiebeln für die Lagerung vor, indem Sie sie im Freien trocknen. Sie können die Zwiebeln auch in einem elektrischen Trockner oder Ofen bei minimaler Temperatur mehrere Stunden trocknen. In diesem Fall ist es wichtig, das Gemüse nicht zu stark zu trocknen, da sonst die oberen Schuppen, die die Zwiebel selbst schützen, brechen können. Wenn die Zwiebeln trocken sind, schneiden Sie die trockenen Federn mit einer Schere ab. Die Länge der verbleibenden Federn sollte innerhalb von 3 cm liegen.
Schritt 2
Dann die Zwiebeln in Holzkisten geben. Ein belüfteter Aufbewahrungsbehälter wird so gewählt, dass alle Zwiebeln bei der gleichen Temperatur gelagert werden. Anstelle von Kartons werden manchmal Stoffbeutel verwendet. Je dünner die Schicht der gelagerten Zwiebel ist, desto besser liegt sie und desto einfacher ist es, ihren Zustand zu kontrollieren. Wenn viele Zwiebeln vorhanden sind, legen Sie sie in mehrere Schachteln, damit die Höhe des Gemüses in jeder 30 cm nicht überschreitet, und bestreuen Sie die Zwiebel mit trockenen Schalen, damit sie nicht austrocknet.
Schritt 3
Es ist wichtig, den richtigen Ort zum Aufbewahren der Zwiebel zu wählen. Es sollte trocken und dunkel genug sein. Wenn es einen Keller gibt, stellen Sie im Herbst Kisten mit Zwiebeln hinein. Die ideale Lagertemperatur liegt etwas über 0 Grad. In der Wohnung können Zwiebeln in der Küche gelagert werden. In diesem Fall sollte die Temperatur innerhalb von 18-20 Grad gehalten werden. Dieser Lagerort hat nur einen Nachteil: Da die Luft in Wohnungen im Winter unter Feuchtigkeitsmangel leidet, kann das Gemüse austrocknen. Wenn der Raum zu feucht ist, fängt die Zwiebel an zu faulen oder Wurzeln zu sprießen. Schauen Sie sich die Zwiebeln regelmäßig genau an und suchen Sie nach gekeimten und verletzten. Wenn Sie sie in der ganzen Masse belassen, können Sie den Verfallsprozess provozieren.
