Wie Man Tavuklu Pilav . Kocht

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Wie Man Tavuklu Pilav . Kocht
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Anonim

Tavuklu Pilav ist Reis mit Hühnchen. Pilav ist eine der wichtigsten Beilagen der türkischen Küche. Reis in der Türkei ist krümelig. Reis wird am besten in einem antihaftbeschichteten Topf gekocht. Es stellt sich ein herzhaftes und leckeres Gericht heraus.

Wie man Tavuklu Pilav. kocht
Wie man Tavuklu Pilav. kocht

Es ist notwendig

  • - 300 g Hähnchenbrust
  • - 1 Glas Reis
  • - Wasser
  • - rote scharfe Paprika
  • - 75 g Butter
  • - Salz
  • - schwarzer Pfeffer
  • - Curry nach Geschmack
  • - 1 EL. l. Rosinen
  • - 1 EL. l. Mandeln
  • - Nelke

Anleitung

Schritt 1

Nehmen Sie das Huhn, waschen Sie es und geben Sie es in einen Topf, füllen Sie es mit Wasser. Nelken und Paprika zugeben und 40-45 Minuten garen, bis sie weich sind.

Schritt 2

Hähnchen aus der Brühe nehmen, abkühlen lassen, in mittlere Stücke schneiden. Die Brühe abseihen.

Schritt 3

Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen, den Reis darin anbraten.

Schritt 4

Gießen Sie 2 Tassen Hühnerbrühe in eine Pfanne, salzen und pfeffern Sie nach Geschmack, fügen Sie Curry und Rosinen hinzu und bedecken Sie es mit einem Deckel. Und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und 20 Minuten an einen warmen Ort stellen.

Schritt 5

Hähnchenstücke in Pflanzenöl leicht anbraten.

Schritt 6

Hühnchen und Mandeln zum Reis geben und gut vermischen.

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