Wenn die üblichen Salate mit Mayonnaise schon langweilig sind, können Sie die Speisekarte mit einem leckeren und sehr sättigenden Snack aus einem gekochten Rinderherz abwechseln. Und eine Würze für einen solchen Salat fügt eine große Menge Walnüsse hinzu.
Es ist notwendig
- - Rinderherz von mittlerer Größe;
- - 2 Karotten;
- - ein Glas Walnüsse;
- - 4 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- - Mayonnaise.
Anleitung
Schritt 1
Das Rinderherz gründlich waschen, halbieren und 2 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Dadurch wird es schneller gekocht und etwas weicher.
Schritt 2
Nach der vorgegebenen Zeit das Herz etwa 1,5 Stunden kochen. Entfernen Sie das fertige Herz und kühlen Sie es bei Raumtemperatur ab. Das Herz in dünne Scheiben schneiden und dann in Streifen schneiden. Je dünner er ist, desto zarter und schöner wird der Salat.
Schritt 3
Dann auch die Karotten dünn hacken, in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl geben und bei sehr schwacher Hitze anbraten. Es sollte weich und golden werden, aber auf keinen Fall brennen.
Schritt 4
Die sautierten Karotten mit dem gehackten Rinderherz mischen. Dann die Walnüsse zerdrücken und zu den Hauptzutaten geben. Den herzhaften Rinderherzsalat mit Mayonnaise würzen, im Kühlschrank etwas abkühlen lassen und servieren.
