Der Kartoffelsalat ist sehr originell. Es kann Gästen an einem Feiertag oder einer Party serviert werden. Der Salat ist herzhaft und lecker.
Es ist notwendig
- - Kartoffeln 500 g;
- - Hühnerfilet 150 g;
- - Zwiebeln 100 g;
- - Bulgarischer Pfeffer 2 Stk.;
- - Wachtelei 10-12 Stk.;
- - Sauerrahm zum Anrichten;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Pflanzenfett;
- - Petersilie und Dill;
- - Salz nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Das Hähnchenfilet waschen, kochen, bis es weich ist, dann in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, hacken, 5-7 Minuten mit heißem Wasser bedecken und dann in kaltem Wasser abspülen. Paprika von Kernen und Stielen schälen, waschen, in kleine Stücke schneiden. Grüns unter fließendem Wasser abspülen, trocknen, fein hacken.
Schritt 2
Kombinieren Sie Huhn, Paprika, Zwiebeln und Kräuter. Mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer abschmecken. Gründlich mischen.
Schritt 3
Kartoffeln schälen, für koreanische Karotten reiben, gründlich abspülen und ausdrücken. Kann auch in kleine Streifen geschnitten werden.
Schritt 4
Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln in kleinen Portionen braten, bis jeder Strohhalm knusprig ist. Die fertigen Kartoffeln auf Küchenpapier verteilen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Mit Salz abschmecken, nachdem die Kartoffeln fertig sind.
Schritt 5
Hähnchenfiletsalat auf einen Teller legen, Kartoffeln darauf verteilen. Den Salat mit Wachtelei-Hälften dekorieren.
