Vanillemousse ist ein köstliches Dessert. Sie können diese Mousse als eigenständiges Dessert oder anstelle einer Vanillesoße für jeden Kuchen verwenden. Es gibt nur eine Regel - in diesem Rezept sollten Sie Butter nicht durch Margarine ersetzen.
Es ist notwendig
- Für fünf Portionen:
- - 2 Gläser Milch;
- - 1/2 Tasse Zucker;
- - 3 EL. Löffel Stärke;
- - 1 EL. ein Löffel Butter;
- - 1 Teelöffel Vanillezucker oder -extrakt;
- - 1/4 Teelöffel Salz.
Anleitung
Schritt 1
Die Zubereitung der Zutaten dauert nur 20 Minuten, die gleiche Menge wird für die Zubereitung der Vanille-Mousse benötigt. Die Gesamtzeit beträgt 40 Minuten, was nicht viel für einen so leckeren hausgemachten Leckerbissen ist.
Schritt 2
Nehmen Sie einen mittelgroßen Topf, gießen Sie die Milch ein, erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze - an den Rändern sollten Blasen erscheinen.
Schritt 3
Separat in einer tiefen Schüssel Zucker, Salz und 3 Esslöffel Stärke vermischen. Diese Trockenmischung in kleinen Portionen unter ständigem Rühren in heiße Milch geben - die Trockenmischung sollte sich vollständig auflösen, ohne Klumpen zu bilden.
Schritt 4
Unter ständigem Rühren die Mischung weiterkochen, bis sie anfängt einzudicken. Es sollte beginnen, am Boden des darin eingetauchten Löffels zu haften und nicht herunterzufließen. Kochen Sie diese Milchmischung nur nicht!
Schritt 5
Den Topf vom Herd nehmen, Vanillezucker oder Extrakt, weiche Butter hinzufügen. Gründlich mischen, bis es glatt ist. Die fertige Vanille-Mousse in die Schüsseln füllen, in den Kühlschrank stellen, um das Dessert abzukühlen. Wenn Sie die Mousse als eigenständiges Dessert servieren, können Sie sie mit Schokoladenstückchen, Kokosflocken bestreuen oder mit Fruchtstücken garnieren.
