Pie mit Zwiebeln und Speck kann als Vorspeise auf dem festlichen Tisch serviert werden. Es wird auch als separates Gericht zum Abendessen serviert. Der Kuchen ist saftig und reichhaltig.
Es ist notwendig
- - Mehl 250 g;
- - fettfreier Hüttenkäse 125 g;
- - Milch 4 EL. Löffel;
- - Hühnerei 1 Stk.;
- - Pflanzenöl 4 EL. Löffel;
- - 1/2 Teelöffel Salz;
- - Backpulver 1 Teelöffel;
- Für die Füllung:
- - Lauch 1 Stk.;
- - Speck 200 g;
- - Zwiebel 1 Stk.;
- - Pflanzenöl 1 EL. der Löffel;
- - Pilzkonserven 200 g;
- - Hühnerei 1 Stk.;
- - Sahne 200 ml;
- - Hartkäse 150 g.
Anleitung
Schritt 1
Den Speck in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen, in dünne Halbringe schneiden. Den Lauch in Scheiben schneiden. Die Flüssigkeit aus den Dosenpilzen abgießen.
Schritt 2
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Speckscheiben goldbraun braten. Dann die Champignons dazugeben, 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Schritt 3
Pflanzenöl in einer separaten Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Lauch anbraten. Es ist notwendig, dass die freigesetzte Flüssigkeit vollständig verdampft. Decken Sie die fertige Zwiebel ab.
Schritt 4
Mehl mit Backpulver sieben. Milch, Hüttenkäse, Eier, Pflanzenöl und Salz hinzufügen. Verwenden Sie einen Mixer, um den Teig zu kneten. Es sollte hinter den Seiten der Schüssel zurückbleiben. Den Teig mit Frischhaltefolie umwickeln und 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 5
Decken Sie ein Backblech mit Pergament ab, verteilen Sie den vorbereiteten Teig. Bilden Sie kleine Stoßfänger. Käse reiben, mit Sahne und Ei mischen. Speck mit Champignons auf den Teig legen, Zwiebel darauf. Mit Käsefüllung füllen. 30-40 Minuten bei 180 Grad backen. Servieren, in Portionen schneiden.
