Bemerkenswert leckerer und gesunder Salat. Zartes Fischfilet passt gut zu Gemüse.
Es ist notwendig
- - 620 g Pangasiusfilet;
- - 330 g Kartoffeln;
- - 190 g Zwiebeln;
- - 230 g Tomate;
- - 30 ml Essig;
- - 15 g Salz;
- - 60 ml Mayonnaise;
- - 40 ml Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Die Fischfilets gründlich abspülen und dann mit einer Serviette trocknen, mit Salz einreiben und auf ein zuvor geöltes Backblech legen.
Schritt 2
Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie es 30 Minuten lang bei einer Temperatur von nicht mehr als 200 Grad, dann kühlen Sie den Fisch direkt auf dem Backblech ab.
Schritt 3
Die Zwiebel schälen, waschen, in dünne Ringe schneiden und mit heißem Wasser bedecken, um die Bitterkeit zu entfernen. Nach 20 Minuten das Wasser abgießen.
Schritt 4
Die Kartoffeln in den Schalen kochen, dann abkühlen lassen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 5
Das fertige Fischfilet in etwa 1,5 Zentimeter dicke Stücke schneiden.
Schritt 6
Kartoffeln, Fisch und Zwiebeln in eine Salatschüssel geben, salzen, Mayonnaise hinzufügen, mischen.
Schritt 7
Tomaten waschen, in Spalten schneiden und vor dem Servieren zum Salat geben.
