Suppe ist das erste Gericht, das auf den Tisch kommt. Ein einfaches Rezept für eine Pilzsuppe hilft, das Tagesmenü zu abwechslungsreich zu gestalten, das kein Familienmitglied ablehnen wird.
Es ist notwendig
- - eine Hühnerbrust;
- - 400 g frische Champignons;
- - 4 Schmelzkäse;
- - 2 mittelgroße Karotten;
- - 2 Zwiebelköpfe;
- - 4-5 Kartoffelknollen;
- - 30 g Grünzeug;
- - 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl;
- - Salz, Piment, Lorbeerblatt - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Hühnerbrustbrühe vorbereiten. Das fertige Fleisch in Portionen schneiden.
Schritt 2
Karotten mit dünnen Streifen reiben, in Oliven- oder Pflanzenöl braten. Geschälte Zwiebeln, fein gewürfelt. goldbraun braten.
Schritt 3
Champignons waschen und in kleine Würfel oder Scheiben schneiden. Pilze zu gekochten Zwiebeln geben, umrühren. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. Nach 10 Minuten Kartoffeln, gebratene Karotten und Zwiebeln mit Pilzen in die Brühe geben. 10-15 Minuten kochen.
Schritt 5
Den geschmolzenen Käse in Würfel schneiden oder reiben, in den Topf geben.
Schritt 6
Salz, Lorbeerblätter, gehackte Kräuter und Piment hinzufügen. 15 Minuten weiterkochen.
Schritt 7
Fügen Sie am Ende des Garvorgangs Fleisch hinzu. Kann am Tisch serviert werden.
