Suppe Mit Champignons, Croutons Und Käse

Suppe Mit Champignons, Croutons Und Käse
Suppe Mit Champignons, Croutons Und Käse

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Zarte und aromatische Pilzsuppe. Der besondere Geschmack wird durch Croutons und Blauschimmelkäse erreicht.

Suppe mit Champignons, Croutons und Käse
Suppe mit Champignons, Croutons und Käse

Es ist notwendig

  • - Steinpilze (getrocknet) - 50g.;
  • - Champignons - 300 gr.;
  • - Schmelzkäse - 200 gr.;
  • - Zwiebel;
  • - Blauschimmelkäse - 100 gr.;
  • - Brot;
  • - Pflanzenfett;
  • - Knoblauch;
  • - Salz Pfeffer.

Anleitung

Schritt 1

Steinpilze 30 Minuten in heißem Wasser einweichen.

Schritt 2

Wir bereiten alle Zutaten für die Suppe vor. Champignons, Zwiebeln dünn hacken, Laib und Blauschimmelkäse würfeln.

Schritt 3

In einem Topf die Zwiebeln in Öl anbraten, die Steinpilze hinzufügen. Gießen Sie 2,5 Liter Wasser, Pfeffer, Salz und kochen Sie eine halbe Stunde lang.

Schritt 4

Dann alles mit einem Mixer zu Püree mahlen. Champignons und geschmolzenen Käse hinzufügen, 10 Minuten kochen lassen.

Schritt 5

Croutons kochen. Gehackten Knoblauch in das Öl geben, den Laib darauf goldbraun braten.

Schritt 6

Zum Servieren die Suppe in Teller gießen, Cracker und Blauschimmelkäse hinzufügen.

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