Ein Huhn mit Gemüse in einem Topf ist ein diätetisches Gericht. Dank der Marinade und dem Gemüsesaft ist das Hähnchen zart und schmackhaft.
Es ist notwendig
- Für 6 Portionen benötigen Sie:
- - Hähnchenfilet - 1 kg
- - Karotten (mittelgroß) - 2 Stk.
- - Kartoffeln - 0,5 kg
- - Zwiebel - 1 Stk.
- - Paprika - 3 Stk.
- - Tomate - 3 Stk.
- - Aubergine - 1 Stk.
- - Sonnenblumenöl - 2 EL. Löffel
- - Mayonnaise - 100 g
- - Sauerrahm - 200 g
- - Gewürze
- - Knoblauch - 2 Nelken
Anleitung
Schritt 1
Das Hähnchenfilet in 3*5cm Scheiben schneiden. Für einen weichen und delikaten Geschmack die Filets marinieren. Für die Marinade Mayonnaise und fein gehackte Knoblauchzehen mischen, gut mischen, würzen und 0,5 Stunden kalt stellen. Während das Hähnchen mariniert, bereiten Sie das Gemüse vor.
Schritt 2
Die Kartoffeln in 1 * 1 cm große Würfel schneiden. Paprika und Auberginen in Würfel von der Größe der Kartoffeln schneiden. Die Tomaten vierteln, die harten Kerne abschneiden. Die Karotten längs halbieren und längs in 5-6 Stücke schneiden. Die Reihenfolge des Einlegens in Töpfe spielt keine Rolle, obwohl die Option, wenn die Tomaten unten und die Kartoffeln oben sind, nicht schlecht ist. Unter dem Einfluss von saurem Tomatensaft kochen Kartoffeln nicht.
Schritt 3
Legen Sie zuerst das eingelegte Fleisch auf den Boden der Töpfe. Paprika und Auberginen in die nächste Schicht geben. Dann - Tomatenscheiben und vorgebratene fein gehackte Zwiebeln. Auf alles eine Schicht Kartoffeln legen. Gießen Sie in jeden Topf so viel Wasser, dass die Kartoffeln nicht unter Wasser stehen, da sich das Gemüse beim Schmoren absetzt und Flüssigkeit abgibt. Gewürze hinzufügen, in einen vorgeheizten Ofen (180 Grad) stellen und 45 Minuten backen. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und in jeden Topf einen Esslöffel Sauerrahm geben.
