Es gibt keine anderen Käsekuchenrezepte! Wenn die Gastgeberin keinen Backofen hat, kann sie ohne dieses Küchenattribut ein Dessert zubereiten. Dann wird das Backen als Grundlage genommen. Es wird zerbröselt, mit Butter vermischt und auf den Boden der Form gelegt. Quarkcreme wird darüber gegossen, danach wird der Käsekuchen 2-3 Stunden in den Kühlschrank gestellt und dann mit Appetit gegessen.
Sogar ein unerfahrener Konditor kann diesen zarten Kuchen zubereiten. Um ein solches Dessert ohne Backen zuzubereiten, nehmen Sie:
- 140 g Kekse;
- 75 g Butter;
- 570 g Hüttenkäse mit einem Fettgehalt von mehr als 9%;
- 120 g Zucker;
- 15 g Gelatine;
- 120 ml gekühltes abgekochtes Wasser;
- 2 g Vanillezucker;
- 180 g kalte Sahne, 35% Fett;
- Schale einer halben Zitrone.
Gelatine 20 Minuten in Wasser einweichen, dann eine Sandbasis vorbereiten. Verwandeln Sie die Kekse dazu auf eine von drei Arten in Krümel: Drehen Sie sie durch einen Fleischwolf, in einen Mixer oder mit einem Nudelholz.
Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen, in die Keksbrösel gießen und umrühren.
Legen Sie Plastikfolie auf den Boden und die Seiten des Behälters. Legen Sie den Keksteig hierher, drücken Sie ihn mit Ihrer Handfläche oder einem Esslöffel fest. Stellen Sie den Behälter für 35-40 Minuten in den Kühlschrank.
Es ist Zeit, eine zarte Creme zu machen. Starten Sie diesen lustigen Prozess, indem Sie 50 g Sahne in den Quark gießen, Zucker hinzufügen und gründlich mischen.
Sahne einrühren. Der Schaum sollte so dicht sein, dass er beim Umdrehen des Sahnebehälters nicht heruntertropft.
Die Gelatine bei schwacher Hitze schmelzen, nicht kochen. Gießen Sie es in Hüttenkäse, fügen Sie Vanillezucker hinzu. Schlagen Sie die Mischung in einem Mixer oder Mixer auf und fügen Sie dann die schaumige Sahne hinzu. Die zarte Quarkcreme vorsichtig umrühren, dann auf einen Sandboden legen.
Die Oberfläche mit frischen oder gefrorenen Beeren dekorieren und 4-5 Stunden kühl stellen. Nach dieser Zeit den Käsekuchen vorsichtig aus der Form lösen und in eine Schüssel geben. Jetzt können Sie das Dessert probieren, das auf der Zunge zergeht und Ihre Freunde und Familie damit verwöhnen!
