Spinat gilt als sehr gesund. Daher schlage ich vor, Brötchen mit seiner Zugabe zu kochen. Dieses Gericht erweist sich geschmacklich als sehr interessant.
Es ist notwendig
- - Mehl - 250 g;
- - Wasser - 130 ml;
- - Trockenhefe - 6 g;
- - Olivenöl - 30 g;
- - Salz;
- - Gewürze;
- - trockener Dill - 1 Teelöffel;
- - Frühlingszwiebeln - 1 Esslöffel;
- - gefrorener Spinat - 50 g;
- - Ei - 1 Stk.
Anleitung
Schritt 1
Nachdem Sie Spinat aus dem Gefrierschrank genommen haben, gehen Sie wie folgt vor: Auftauen, dann in eine Schüssel mit Wasser geben und kochen, bis er gar ist. Den gekochten Spinat aus dem Wasser nehmen, gut ausdrücken und kurz beiseite stellen.
Schritt 2
Kombinieren Sie in einer separaten tiefen Schüssel Folgendes: Weizenmehl, Trockenhefe, Wasser und Salz, fügen Sie es nach Belieben hinzu, Olivenöl und Gemüse, die mit einem Messer fein gehackt werden, dh Frühlingszwiebeln und Dill. Nachdem Sie alle oben genannten Zutaten gründlich miteinander vermischt haben, fügen Sie gehackten Spinat hinzu. Würzen Sie die Mischung nach Belieben mit Gewürzen. Nachdem Sie die resultierende Masse glatt geknetet haben, erhalten Sie einen Teig für Spinatbrötchen. Lassen Sie es bei Raumtemperatur, bis das Volumen das 2-fache des Originals beträgt.
Schritt 3
Den aufgegangenen Teig zunächst mit den Händen gut durchkneten, dann gleich große Stücke davon abschneiden. Formen Sie jeden von ihnen in Form einer Kugel oder in Form eines Kuchens.
Schritt 4
Das Hühnerei separat schlagen und die aus dem Teig geformten Kuchen damit einfetten, nachdem Sie kleine Schnitte auf der Oberfläche gemacht haben. In dieser Form sollten zukünftige Spinatbrötchen 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
Schritt 5
Legen Sie nach einer bestimmten Zeit die Figuren aus dem Teig auf ein Backblech und schicken Sie sie zum Backen bei einer Temperatur von 200-220 Grad für etwa 20 Minuten in den Ofen. Nachdem Sie die fertigen Backwaren aus dem Ofen genommen haben, decken Sie sie mit einem Handtuch ab. Wenn es trocken herauskommt, dann befeuchte es leicht mit Wasser. Die Spinatbrötchen sind fertig!
