Sushi ist nicht nur in Japan, sondern auch in Korea ein beliebtes Gericht. Dieses für unsere Küche ungewöhnliche Gericht ist einfach zuzubereiten und sehr schmackhaft. Nori-Blatt, hergestellt aus Algen, enthält viele Nährstoffe und Mineralien. Und gefüllt mit Reis, Lachs und koreanischen Karotten wird daraus köstliches koreanisches Sushi.
Es ist notwendig
- - Reis (150 g);
- - Sesamöl (1 TL);
- - Knoblauch (1 Nelke);
- - Koreanische Karotten (50 g);
- - Lachs (100 g)
- - Nori-Blatt (1 Stk.);
- - Gurke (1/2 Stk.).
Anleitung
Schritt 1
Für echtes Sushi ist die Zubereitung von Reis wichtig. Runden Reis unter Wasser abspülen und mehrmals mit den Fingern reiben. Reis in Salzwasser kochen, in ein Sieb geben und nochmals mit Wasser abspülen.
Schritt 2
Sesamöl und Knoblauch zum Reis geben, 5 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Lachs wird leicht gesalzen gekauft und erfordert keine Vorbereitungen.
Schritt 4
Legen Sie das Nori-Blatt auf eine ebene, saubere Oberfläche. Im mittleren Teil verteilen wir den Reis, der 2/3 des Blattes einnimmt (wir lassen an den Rändern Freiraum).
Schritt 5
Lachsstücke auf den Reis legen und mit koreanischen Karotten umgeben. Fügen Sie dünne Gurkenstrohhalme hinzu.
Schritt 6
Rollen Sie das Nori-Blatt vorsichtig zu einer Röhre (fest, aber brechen Sie das Blatt nicht) und lassen Sie die Form 10 Minuten einweichen. Nach der angegebenen Zeit teilen wir die Tube in portionierte Stücke und erhalten fertiges Sushi.
