Wenn Sie Ihre Gäste überraschen möchten, sollten Sie den berühmten Caesar kochen. Dieser Salat ist reich an Geschmack. Es ist hell und attraktiv und wird auf Ihrem Tisch großartig aussehen.
Es ist notwendig
- - Hähnchenfilet 500 g;
- - Grüner Salat 1-2 Bund;
- - Tomaten (Kirsche kann verwendet werden) 500 g;
- - Paprika (gelb oder rot) 2 Stk.;
- - Käse (kann holländisch sein) 200 g;
- - Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl);
- - Knoblauch 1-2 Nelken;
- - Weißbrot oder Laib.
- Für Salatdressing:
- - Ei 3 Stk.;
- - Zitrone ½ Stk.;
- - Senf 3-5 TL;
- - Pflanzenöl (vorzugsweise Olivenöl);
- - Knoblauch 2-3 Nelken;
- - Salz Pfeffer.
Anleitung
Schritt 1
Das Brot oder den Laib in Würfel schneiden und in den Ofen geben (t = 100-150 Grad). Wenn das Brot etwas trocken und gebräunt ist, nehmen Sie es heraus.
Schritt 2
Gießen Sie Öl in die Pfanne und geben Sie gehackten Knoblauch hinzu, braten Sie ihn an, entfernen Sie den Knoblauch, lassen Sie nur das Öl.
Schritt 3
Schicken Sie Cracker in eine Pfanne zu Butter und braten Sie sie ein wenig.
Schritt 4
Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden und mit Butter in eine Pfanne geben. Die Filets weich braten, mit Salz würzen und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Schritt 5
Während das Hühnchen röstet, 3 Eier kochen und das Eigelb trennen, dann in kleine Krümel zerkleinern.
Schritt 6
Drücken Sie eine halbe Zitrone, 3-5 Teelöffel Senf (je nach Geschmack) und Knoblauch, entweder fein gehackt oder durch eine Presse zerdrückt, in das Eigelb.
Schritt 7
Pflanzenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen, mischen. Die Füllung ist nun fertig.
Schritt 8
Käse reiben.
Salatblätter müssen zuerst eine halbe Stunde in Wasser eingeweicht werden, dann werden sie knusprig und verlieren ihre Eigenschaften nicht. Trocknen Sie die Blätter. Die Blätter in kleine Stücke reißen und in eine Schüssel geben.
Schritt 9
Tomaten und Paprika in große Quadrate schneiden. Mit Salat bestreichen.
Schritt 10
Dann das Hühnchen hinzufügen, vorzugsweise ist das Hühnchen beim Servieren warm. Salat, Paprika und Tomaten unterrühren. Den Salat würzen.
Schritt 11
Cracker auf den Salat geben, dann geriebenen Käse. Nicht mit Semmelbrösel mischen, da diese sonst Feuchtigkeit aufnehmen und nicht knusprig werden. Der Salat kann auf dem Tisch serviert werden, er wird mit verschiedenen Gerichten kombiniert.
