Broiler Chicken ist ein Lebensretter für jede Hausfrau, da es viele Rezepte für die Zubereitung gibt. Es kann gebraten, gedünstet, gegrillt, in der kulinarischen Hülle gebacken werden. Die letzte Methode ist die einfachste und erfordert weder Material noch besonderen Zeitaufwand.
Es ist notwendig
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- Küken;
- Salz;
- würzen;
- Zitrone;
- kulinarische Hülle.
Anleitung
Schritt 1
Vor dem Garen eines Grills muss dieser aufgetaut werden. Wenn der Vogel gekühlt gekauft wurde, sollte er mit warmem Wasser gespült werden. Da es bei Fabrikhühnern keine Innereien gibt, gibt es auch keine Probleme mit dem Inneren des Schlachtkörpers. Es ist nur notwendig, die Federreste sorgfältig zu untersuchen und von der Haut zu entfernen. Trotz sorgfältiger Herstellung sind manchmal Federreste an den Flügelspitzen oder im Schwanzbereich zu sehen.
Schritt 2
Nehmen Sie dann die im Haus vorhandenen Gewürze, mischen Sie sie mit Salz und reiben Sie den Kadaver außen und innen ein. Curry, provenzalische Kräuter, schwarzer Pfeffer eignen sich gut für Geflügel. Decken Sie den Behälter mit dem Vogel mit Plastik oder einem Deckel ab. Stellen Sie das Geschirr für einige Stunden in den Kühlschrank. Idealerweise ist es besser, den Vogel nachts zu marinieren und morgens zu kochen - dann wird das Fleisch mit dem Aroma von Gewürzen gesättigt.
Schritt 3
Nehmen Sie eine kulinarische Hülle, schneiden Sie den Teil der Hülle, der zum Hühnchen passt, mit einer Schere ab, und die Enden der Tasche können befestigt werden. Nehmen Sie den Kadaver aus dem Kühlschrank, geben Sie eine halbe Zitrone hinein. Sie müssen die Früchte nicht schälen. Legen Sie das Huhn in die Mitte des Ärmels, binden Sie die Enden mit speziellen Folien oder Draht zusammen, die mit dem Ärmel geliefert werden. Durchstechen Sie die Tüte mit einer Gabel an mehreren Stellen - so entsteht eine goldene Kruste. Der Vogel selbst wird saftig und zart sein; Wenn Sie keine Löcher in den Film machen, wird der Geschmack eher gedünstet als gebraten.
Schritt 4
Legen Sie den Beutel mit dem Kadaver in den Ofen und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein. Das Garen eines Brathähnchens dauert je nach Größe des Schlachtkörpers zwischen einer und eineinhalb Stunden. Eine Stunde Braten reicht für ein Kilogramm Geflügelfleisch.
