Putenfleisch ist eine diätetische Fleischsorte, daher erweist sich die Suppe daraus als sehr leicht und gesund. Anstelle von Truthahn können Sie auch anderes Fleisch nehmen, nur mageres, zum Beispiel Hähnchenfilet. Und Hirse kann durch andere Getreidesorten ersetzt werden, aber mit Hirse erhält man eine sehr schmackhafte Suppe.
Es ist notwendig
- - 700 g Putenfleisch;
- - 800 g Kartoffeln;
- - 200 g Zwiebeln;
- - 200 g Hirse;
- - 200 g Karotten;
- - Pfeffer, Salz, Pflanzenöl.
Anleitung
Schritt 1
Die Zwiebel fein hacken. Die geschälten Karotten reiben.
Schritt 2
Das Putenfilet in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 3
Zwiebeln in einem 4-Liter-Kochtopf anbraten, Karotten und Fleisch dazugeben, etwas zusammen anbraten (nicht weich).
Schritt 4
Wasser in einen Topf gießen, pfeffern, salzen, 20 Minuten kochen lassen.
Schritt 5
Die Hirse heiß abspülen. Wenn Sie es kalt abspülen, schmeckt Hirse bitter. Kartoffeln schälen, nach Belieben schneiden - in Würfel oder Würfel.
Schritt 6
Hirse in die Pfanne geben, dann die Kartoffeln schicken. Nach Geschmack würzen.
Schritt 7
Die Suppe weitere 20-25 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Beim Servieren können Sie mit frischen Kräutern bestreuen.
