Kürbis ist die wahre Königin der Herbst- und Wintertafel. Dieses königliche Wundergemüse wächst überall, bedarf keiner besonderen Pflege, nimmt nicht viel Platz auf dem Gelände ein und wächst zu enormen Größen heran. Der schöne Kürbis ist sehr lecker und gesund. Säfte werden daraus hergestellt, Marmelade wird hergestellt. Kürbis wird auch zu Brei hinzugefügt - Reis, Grieß oder Hirse.
Sie können Porridge mit Kürbis auf verschiedene Arten zubereiten.
Am einfachsten ist es, geschälte Kürbisscheiben und Kerne mit in Wasser gekochtem Reis oder Hirsebrei bis zur Hälfte gekocht zu mischen, Milch zuzugeben und zu köcheln, bis der Kürbis transparent wird. Auf diese Weise gekochter Brei ist sehr lecker, insbesondere Reisbrei. Bei Hirse kann man mit Hirsekürbis köstlichen Porridge zubereiten, wenn die Kürbisstücke im Ofen vorgebacken werden. Die gebackenen Stücke werden dem fertigen Hirse-Hirse-Brei hinzugefügt, die Pfanne wird bei minimaler Erwärmung für eine halbe Stunde in einen Ofen oder eine Mikrowelle gestellt. Bei dieser Zubereitungsmethode wird der Geschmack der Zutaten des Porridges zu einem einzigen Ensemble vereint. Dies verleiht dem Gericht eine besondere Raffinesse.
Grießbrei mit Kürbis wird separat gekocht
Kürbis kann auch zu Grießbrei hinzugefügt werden, er ist sehr lecker und gesund, besonders für Kinder. Kürbis braucht viel länger zum Kochen als Grießbrei, daher werden seine Stücke vorher in Wasser oder Milch gekocht. Du kannst den Kürbis auch im Ofen backen. Der gekochte Kürbis wird durch ein Sieb gerieben und zum fertigen Grießbrei gegeben, alles mit etwas Butter vermischt - fertig ist ein leckeres und gesundes Gericht für das Kind.
Wie man Kürbisbrei ohne Pfanne kocht
Dazu den Kürbisbrei richtig im Kürbis kochen. Der Kürbis muss gut gewaschen werden, ohne die Schale zu schälen, die Schicht am Boden abschneiden, den Kürbis innen schälen und den gekochten Reis oder Hirsegrütze, Gemüse- und Obststücke, Pflaumen, Rosinen, Milch oder Sahne hinzufügen, Butter in Lagen. Dann den Kürbis mit einer geschnittenen Schicht - "Deckel" verschließen und im Ofen bei mittlerer Temperatur weich backen. Je größer der Kürbis, desto länger dauert das Garen und desto schmackhafter wird der Brei.
