Die dunkleren Reissorten sind am vorteilhaftesten. Aber sie werden selten gekauft, weil sie schwer zu kochen sind. Die weiße Sorte ist nicht nur nutzlos, sondern auch schädlich. Es ist besser, herauszufinden, wie man dunkle Reissorten kocht und verzehrt.
Es ist notwendig
- Wasser zum Aufguss - 2 Gläser.
- Reis - 1 Glas.
- Pfanne.
Anleitung
Schritt 1
Wir fangen an zu kochen, indem wir einweichen. Dunkle Reissorten kochen nicht schnell, weil sie dicht sind, sie wurden nicht verarbeitet oder Spurenelemente aus ihnen geätzt, dank denen dieses Produkt eine Quelle der Gesundheit ist. Weiche dunkle Reissorten wie Erbsen über Nacht ein. Einige behaupten, dass dafür ein paar Stunden ausreichen, aber das ist nicht der Fall.
Schritt 2
Kochen ist in diesem Fall ein komplexer Vorgang. Nach dem Einweichen kommt der Reis in einen Topf, hier ist alles Standard. Der Behälter muss unbedingt groß sein - zu einem bestimmten Zeitpunkt muss er geschlossen werden, und dann sollte keine Gefahr einer Überschwemmung des Feuers bestehen. Außerdem wird der Reis in einem solchen Topf am Boden verteilt und kocht schneller. An dieser Stelle können Sie Salz hinzufügen.
Schritt 3
Die Feinheiten sind mit dem Kochvorgang verbunden. Lassen Sie den Kochtopf eine Weile geöffnet. Diese Phase dauert normalerweise eine halbe Stunde.
Schritt 4
Bei geschlossenem Deckel wird der dunkle Reis ca. 40 Minuten gekocht. Sie müssen das Produkt ständig überprüfen, sicherstellen, dass das Wasser nicht verdunstet und den Ofen nicht überflutet. Während dieser Zeit sollte das Feuer so stark wie möglich sein. Der Prozess ist langwierig. Kochen Sie dieses Gericht nicht 20 Minuten bevor Ihr Mann von der Arbeit kommt.
Schritt 5
Jetzt müssen Sie das Gericht ziehen lassen. Der Reis wird 20-30 Minuten in einem Topf belassen. Der Deckel wird für diese Zeit nicht entfernt.
