Tofu ist ein Tofu, er entsteht bei der Gerinnung von Sojamilch. Tofu passt gut zu einer Vielzahl von Zutaten.
- 250 g Tofu,
- 2 Stk. Eier,
- 50ml. Milch,
- 1/2 Stk. süße rote Paprika,
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 EL. l. Butter,
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Petersilie, Dill nach Geschmack.
Tofu in Würfel schneiden und in Butter anbraten. Paprikawürfel, fein gehackte Frühlingszwiebeln, Salz dazugeben und mit dem Tofu leicht anbraten. Eier mit Milch, Salz, Pfeffer schlagen und die resultierende Mischung aus Tofu mit Gemüse gießen. Bereiten Sie es wie ein normales Omelett vor. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.
- 200gr. Tofu,
- 50gr. Butter,
- 1 Ei,
- Petersilienblätter zum Servieren.
Tofu in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Butter bestreichen, hartgekochte Eischeiben darauflegen und mit Petersilienblättern garnieren.
- 200gr. Tofu,
- 8 EL. l. Orangensaft
- 8 EL. l. Mango-Fruchtfleisch,
- 4 Äpfel, in Stücke geschnitten,
- 4 EL. l. gehackte Walnüsse.
Alle Zutaten mischen und in einem Mixer mahlen (wobei 1 Esslöffel Nüsse übrig bleiben). Zuerst mit niedriger Geschwindigkeit mahlen, dann die Geschwindigkeit erhöhen und die Mischung zu einer homogenen Masse bringen. In Gläser füllen, mit den restlichen Nüssen garnieren und servieren.
