Wenn Sie alle Empfehlungen befolgen, wird das Gericht sehr lecker und wird selbst den raffiniertesten Feinschmecker erfreuen.
- 3 Stk. Kadaver von Haselhühnern,
- 3 Stück raffinierter Zucker,
- 30gr. Butter,
- 70-100gr. Preiselbeere Beeren,
- Fett,
- Blattsalat,
- Salz, schwarzer Pfeffer,
- Pflanzenfett.
Auerhahnkadaver ausgenommen, unter fließendem Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocknen Verbrennen Sie die Haare auf der Haut. In die vorbereiteten Haselhuhnkadaver ein kleines Stück Butter geben, je ein Stück Zucker hinzufügen. Die Preiselbeeren vorher sortieren, gut abspülen und vollständig trocknen. Beeren können gefroren verwendet werden, sie müssen aufgetaut und die resultierende Flüssigkeit abgelassen werden. Legen Sie einige Beeren in die Auerhuhnkadaver. Das Fleisch mit dünnen Speckscheiben füllen. Die Oberseite des Schlachtkörpers mit Pflanzenöl einfetten und in einem gut erhitzten Ofen 20-30 Minuten auf einem Kuchengitter backen. Wenn es die Möglichkeit gibt, Haselhuhn auf offenem Feuer zu kochen - großartig. Die Haselhuhn auf großen, mit Salat ausgelegten Tellern anrichten.
