Aus Zeitgründen ist es unmöglich, ein wirklich leckeres Omelett zuzubereiten. Aber um es richtig zuzubereiten, müssen Sie kein Kochmeister sein, es reicht aus, ein paar einfache Regeln zu befolgen.
Der erste Schritt besteht darin, die notwendigen Kochutensilien und Zutaten vorzubereiten.
- Bratpfanne Jede Bratpfanne funktioniert bei der Zubereitung eines Omeletts, Hauptsache, der Boden ist eben und nicht dünn. Ideal ist eine antihaftbeschichtete Bratpfanne. Die Abdeckung muss über Austrittsöffnungen für eine freie Luftzirkulation verfügen.
- Eier Alle Eier reichen aus, aber sie müssen alle frisch sein. Die beste Option wäre, hausgemachte Eier zu verwenden (sie sagen, sie seien die leckersten und gesündesten). Produkte von geringer Qualität beeinträchtigen den Geschmack des Produkts. Es gibt einen Trick: Wenn Sie Eier in Wasser legen, sinken die frischen sofort zu Boden.
- Butter. Einige werden in Gemüse gekocht, andere in Butter. Damit das Omelett üppig und saftig wird, sollte es verwendet werden.
Omelett-Tipps der Kochmeister für ein wahrhaft königliches Essen:
- Ein Omelett, das Sie mit seinem einzigartigen Geschmack und Aroma begeistern wird, muss sicherlich großartig sein. Um dies zu erreichen, sollten die Eier von Hand ohne Mixer oder Mixer geschlagen werden. Für dieses Geschäft eignet sich eine Gabel oder ein Schneebesen. Das Schlagen von Hand wird die Struktur des Proteins und des Eigelbs nicht stören. Außerdem sollten Sie die Masse nach dem Schlagen sofort in die Pfanne geben, da das Gericht sonst am Ausgang nicht flauschig genug ist.
- Damit das Omelett auf einem Löffel nicht auseinanderfällt, sollten Sie in der Regel die Mengenverhältnisse der Flüssigkeit genau beobachten. Das ideale Verhältnis wäre 1 Esslöffel Milch (Brühe, fermentierte Backmilch oder Kefir) pro 1 Ei. Daher ist es klar, dass Sie am Ausgang möglicherweise kein muskulöses und zartes Omelett sehen, wenn Sie Flüssigkeit einfüllen oder nicht hinzufügen.
- Es wird empfohlen, Zutaten von Drittanbietern zu verwenden, damit das Gericht nicht nur neue Geschmacksrichtungen und Aromen erhält, sondern auch Ihre Ernährung abwechslungsreich macht. Die Hauptsache ist, dass die Zusatzstoffe nicht kalt sind, damit sie vor dem Hintergrund eines üppigen Omeletts nicht faltig und faltig aussehen.
- Die Feuerstufe des Ofens muss variiert werden: Zuerst wird ein starkes Feuer angelegt. Sobald das Omelett an Größe zunimmt, müssen Sie die Hitze sofort reduzieren und bis zum Ende stehen lassen. Wenn Feuchtigkeit auf der Kruste des Omeletts erscheint, kann es mit einem Messer durchstochen werden, damit es (die Flüssigkeit) nach unten geht.
- Um dem Gericht einen weichen cremigen Geschmack zu verleihen, fügen Sie der Zusammensetzung saure Sahne hinzu. Der Fettanteil spielt keine besondere Rolle.
- Servieren Sie das Gericht, nachdem Sie es halbiert und aufgerollt haben. Im Inneren können Sie jede Sauce oder eine andere duftende Füllung hinzufügen. Das Servieren des Gerichts erhält neue Farben, wenn es mit ein paar Blättern Dill und Petersilie verfeinert wird. Du kannst auch frisches Gemüse hacken
