Kein Tisch ist komplett ohne Vorspeisen. Snack-Eierrollen sehen auf dem Tisch gut aus, sie sind recht leicht, aber sättigend. Die Brötchen sind weich, zart und luftig.
Es ist notwendig
- - dünnes Fladenbrot
- - 5 Eier
- - 2 Gurken
- - 1 Tomate
- - 0,5 Dosen Maiskonserven
- - 3 EL. l. fettarme saure Sahne
- - 2 EL. l. Mayonnaise
- - Salz
- - Pfeffer
- - 3 Knoblauchzehen
Anleitung
Schritt 1
Eier in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und anzünden. Sehr oft platzen Eier während des Kochens, um dies zu vermeiden, geben Sie 1 TL in die Pfanne. Salz. Kochen Sie die Eier hart und legen Sie sie dann zum Abkühlen unter kaltes Wasser. Die abgekühlten Eier schälen, das Eiweiß vom Eigelb trennen.
Schritt 2
Knoblauch schälen, mit dem Eigelb zermahlen. Die Eichhörnchen in Würfel schneiden. In einem separaten Behälter Mayonnaise, Sauerrahm, Salz und Pfeffer mischen.
Schritt 3
Gurken und Tomaten abspülen und trocknen. Gurken schälen und in Würfel schneiden. Die Tomate kreuzförmig einschneiden, das Gemüse mit kochendem Wasser übergießen und die Schale entfernen. Schneiden Sie die verarbeitete Tomate in kleine Würfel.
Schritt 4
Die Proteine auf das Fladenbrot geben, das Eigelb darauf verteilen, etwas Sauerrahm-Mayonnaise-Sauce hinzufügen, die Gurken- und Tomatenschichten auslegen, die Sauce verteilen, den Mais hineinlegen. Das Fladenbrot mit der Füllung in eine Rolle wickeln, in Stücke schneiden und auf eine Schüssel legen, die Snackbrötchen auf den Tisch servieren.
