Ich schlage vor, Sie probieren die Sommerversion Ihres Lieblingsschokoladenkuchens - mit Waldbeeren.
Es ist notwendig
- - 200 g dunkle Schokolade (aus 60% Kakao);
- - 150 g Butter;
- - 25 ml schwarzer Johannisbeerlikör;
- - 3 Eier;
- - 1 EL. Sahara;
- - 1 EL. Mehl;
- - 5 g Backpulver;
- - 175 g Waldbeeren.
Anleitung
Schritt 1
Die Butter in kleine Würfel schneiden. Machen Sie dasselbe mit Schokolade. Beide Zutaten in einen kleinen Topf geben, in ein Wasserbad stellen und schmelzen. Glatt rühren und etwas abkühlen lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Eier in die Schüssel einer Küchenmaschine brechen, Zucker hinzufügen und 3 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen.
Schritt 3
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das 15x15 cm Backpapier mit Backpapier auslegen (dadurch kommt man leichter zum fertigen Produkt).
Schritt 4
Die Geschwindigkeit des Mixers reduzieren, Butter und Schokolade zur Ei-Zucker-Mischung gießen und den Beerenlikör hinzufügen. Etwa eine Minute mischen.
Schritt 5
Trockene Zutaten in eine Schüssel geben: Mehl und Backpulver. Nochmals glatt rühren.
Schritt 6
Bereits von Hand, vorsichtig, damit die Beeren nicht zu Püree werden, die Hälfte zum Teig geben.
Schritt 7
Den Teig in eine Form gießen. Die restlichen Beeren darauf verteilen und mit einem Löffel leicht in die Schokoladenmasse drücken. 40 Minuten in den Ofen stellen.
Schritt 8
Das fertige Dessert 3 Stunden in der Form abkühlen lassen, dann in Portionen schneiden und servieren!
