Der Sommer ist die Zeit für eine Vielzahl von Beeren, jeder liebt sie seit seiner Kindheit. Rot, schwarz, süß oder sauer sind gesunde und schmackhafte Leckereien für Kinder und Erwachsene. Es ist nicht immer möglich, so viele Beeren auf einmal zu essen, also müssen sie irgendwie gelagert werden.
Es ist notwendig
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- Beeren;
- Plastiktüten;
- Gefrierbehälter;
- Zucker;
Anleitung
Schritt 1
Die Erdbeeren und Himbeeren auf einem Teller oder einer ebenen Fläche in einer Schicht anrichten. Mit einer Serviette abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie sie nicht in einem Glasgefäß oder einer Plastikfolie. Beeren mit fester Oberfläche wie Blaubeeren, Blaubeeren, Preiselbeeren und Steinbeeren können in einem tiefen Behälter mit einer Serviette abgedeckt aufbewahrt werden.
Schritt 2
Eine der häufigsten Arten, Beeren zu lagern, besteht darin, sie einzufrieren. Gießen Sie zuvor Blaubeeren, Steinfrüchte, Blaubeeren, Preiselbeeren oder Preiselbeeren in ein Sieb und waschen Sie sie mit kaltem Wasser, entfernen Sie überschüssigen Schmutz. Dann die Beeren trocknen, in eine Plastiktüte geben und einfrieren. Praktischerweise kann es in 2 cm dicken Brikettbeuteln eingefroren werden.
Schritt 3
Erdbeeren und Himbeeren sind empfindliche Beeren, also friere sie ungewaschen ein. Nehmen Sie ein Backblech, legen Sie ein Leinen- oder Papiertuch darauf, streuen Sie die Beeren in einer Schicht darüber und stellen Sie es für eine Stunde in den Gefrierschrank. Sobald die Erdbeeren oder Himbeeren ausgehärtet sind, gib sie in eine Tüte, ein Glas oder einen Gefrierbehälter aus Plastik. In dieser Form frieren sie nicht ein und bleiben fest. Die Beeren eignen sich zum Verzehr in leicht gefrorener Form, sie behalten alle Geschmacks- und Nährwerteigenschaften.
Schritt 4
Waldbeeren können in Zuckersirup eingefroren werden. Dazu 150 g Zucker in 0,5 Liter Wasser nehmen und den Sirup aufkochen. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und dann in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie etwas Platz im Gefrierbeutel, da er sich beim Einfrieren ausdehnt.
Schritt 5
Wenn Sie die Beeren auftauen möchten, legen Sie sie direkt in der Verpackung unter heißes Wasser. Kann bei Raumtemperatur oder in der Mikrowelle aufgetaut werden. Aufgetaute Beeren können nicht wieder eingefroren und gelagert werden.
