Dieses Gericht ist wahrscheinlich jedem bekannt. Okroshka ist eines der beliebtesten Gerichte der russischen Küche! Sicherlich hat es jeder probiert, aber nicht viele Leute wissen, wie man es richtig und lecker zubereitet.
Es ist notwendig
- - Wasser - 200 ml
- - Kefir - 600 ml
- - Ei - 4 Stk.
- - Arztwurst - 250 g
- - 1 Bund Dill
- - Kartoffeln - 5 Stk.
- - Frühlingszwiebel - 1 Stk.
- - Rettich - 5 Stk.
- - Gurke - 2 Stk.
- - Salz, Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Nachdem Sie zuvor die gesamte Haut von der Wurst des Arztes entfernt haben, schneiden Sie sie in Würfel.
Schritt 2
Die Frühlingszwiebeln waschen, dann hacken. Dann salzen und mit den Händen erinnern, damit es weich wird und Saft gibt.
Schritt 3
Dill waschen und fein hacken.
Schritt 4
Eier kochen, bis sie gar sind, abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 5
Radieschen und Gurken waschen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 6
Die Kartoffeln in den Schalen kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
Schritt 7
Und zum Schluss alle Okroshka-Zutaten in einen Topf geben und gut mischen. Nach Belieben Salz und/oder Pfeffer hinzufügen.
Schritt 8
Dann sollte jeder auf seinem eigenen Teller all diese Zutaten mit Kefir mischen. Wenn der Kefir zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen.
