Charlotte ist der am einfachsten zuzubereitende Kuchen, der, wenn man das Rezept befolgt, immer unglaublich lecker und luftig ist. Darüber hinaus kann dieser Kuchen in einem Multikocher zubereitet werden, der nur 10-15 Minuten dauert.
Es ist notwendig
- - drei Äpfel (vorzugsweise sauer);
- - drei Eier;
- - drei Esslöffel Zucker;
- - ein Teelöffel Pflanzenöl;
- - ein Teelöffel Backpulver;
- - Salz (auf der Messerspitze);
- - eine Tüte Vanillin;
- - ein Glas Mehl;
- - 1/2 Zitrone.
Anleitung
Schritt 1
Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden (wenn die Schale zu hart ist, abschneiden).
Die Äpfel in eine tiefe Schüssel geben, den Saft einer halben Zitrone hineinpressen und umrühren (dies ist notwendig, damit die Äpfel nicht dunkel werden).
Schritt 2
Schlagen Sie drei Eier in eine tiefe Schüssel, fügen Sie ein wenig Salz hinzu und beginnen Sie mit einem Mixer auf der niedrigsten Stufe zu schlagen. Fügen Sie nach einer Minute Schlagen Vanillin und den gesamten Sand zu den Eiern hinzu und schlagen Sie etwa fünf Minuten weiter, wobei Sie die Geschwindigkeit des Mixers erhöhen. Das Ergebnis sollte eine sehr dichte Luftmasse sein.
Schritt 3
Mehl in eine separate Schüssel sieben, mit Backpulver mischen (es ist besser, kein Soda in diesem Kuchen zu verwenden, sonst wird das Backen weniger lecker).
Das Mehl in kleinen Portionen in die Eimasse geben und vorsichtig mischen, dabei darauf achten, keine Mehlklumpen zu hinterlassen und zu verhindern, dass sich der Teig absetzt. Auf diese Weise das gesamte Mehl einrühren.
Schritt 4
Nachdem das Mehl eingemischt wurde, die vorbereiteten Äpfel in eine Schüssel geben und erneut mischen.
Schritt 5
Schmieren Sie den Boden der Multicooker-Schüssel mit Pflanzenöl, geben Sie den resultierenden Teig hinein, schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus "Backen" für 40 Minuten ein.
Lassen Sie den Kuchen nach Ablauf der Zeit noch einige Minuten (mindestens 10) im Slow Cooker stehen, legen Sie den Kuchen dann auf eine breite flache Schüssel und schneiden Sie ihn in Portionen. Charlotte ist fertig, du kannst den Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
